吃蘋果的時候不要啃蘋果核因為核含有少量的什麼 蘋果核有什麼毒

導語：平時我們吃蘋果的時候，很容易就咬的核。對此，很多人都不以為意，因為覺得吃了也不會對身體造成什麼危害。但實際上，吃蘋果核還真的會對人體造成一定危害。那麼，吃蘋果的時候不要啃蘋果核因為核含有少量的什麼呢？到底蘋果核有什麼毒？一起來了解。

吃蘋果的時候不要啃蘋果核因為核含有少量的什麼 蘋果核有什麼毒

蘋果核

氫氰酸，有毒。蘋果核內含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀,嚴重時食用者還可能出現昏迷。因此,吃蘋果時一定要注意,別啃蘋果核。

濃度高時急性中毒，幾乎會立即失去知覺，發生呼吸麻痺，不久出現心臟麻痺。濃度較低時，中毒最初階段：喉嚨搔癢，口中有苦辣味道、流涎、頭暈，胃部感到發熱、噁心、嘔吐，有大便感覺，呼吸加快，加深，頭部充血，心悸等。之後進入呼吸困難、痙攣、麻痺或窒息階段。慢性中毒表現為頭痛、乏力、易疲勞、全身不適、頭暈、多汗、噁心、上腹部痛、消化不良、四肢及心臟疼痛、心動過速。

對皮膚表現出弱刺激作用，進入眼內可引起局部的刺激作用。最高容許濃度為0.3 mg/m3。致死量為1 mg/kg(體重)。中毒事故發生時，應速將患者抬到空氣新鮮處，脱去污染衣服，安靜、保温，用解毒劑連續進行解毒治療。首先吸入滴在棉花上的亞硝酸異戊酯，然後靜脈注射10～15 ml、2%NaNO2，溶液或50 ml藍色蒙，經3～5 min後，再靜脈注射30%硫代硫酸鈉溶液50 ml。每10 min以半量重複給予解毒劑，2～3次。

同時給患者吸氧，待出現呼吸恢復後住院治療。工作時可採用B型過濾式工業用防毒面具，當氰化氫濃度為(10±1)mg/L時，防護時間為30min。帶有對煙和粉塵有效的防護過濾器，防護時間為70 min。必須用橡膠及塑料保護皮膚，必須保證氰化氫排出裝置的密閉性。應在危險地區採取監測和音響警報，當氰化氫濃度達5 mg/m3時，發出指示不應晚於6 min。應嚴格遵守個人衞生措施，所有工人必須瞭解氰化物的有害作用及對患者的急救措施，每年進行定期體檢。

蘋果爛一點能吃嗎？

蘋果

不能。

首先，實際檢測證明，只要蘋果發生黴變、腐爛，蘋果本身可能已經受到了細菌的侵蝕，且可能產生有毒物質。而這些有毒物質又會不斷地從腐爛部分，通過蘋果汁液向未腐爛部分滲透擴散，所以我們最好還是不要吃壞掉的蘋果。

再就是，壞掉的蘋果因為它的細胞操作而導致許多營養物質流失，所以即使它沒有被細菌侵蝕，也已經毫無營養價值了，我們因此也沒有必須吃了。

不過如果實在是不值得扔，那就看蘋果腐爛的程度吧，如果是輕微腐爛，那就用刀將腐爛的位置挖雲，並且要超過周圍好果肉的1釐米左右；如果面積達到或超過蘋果的1/3，應該果斷扔掉，以防後患。

蘋果還有一種腐爛，是因為在運輸過程中不小心碰壞的，造成了蘋果細胞損壞。這樣的蘋果只有碰到的地方果肉變深了，除了樣子不怎麼好看，果肉其實是健康的，並沒有壞掉。這樣的蘋果只要把蘋果清洗乾淨，然後把撞壞部分的果肉削掉就可以了。

綜上所説，爛蘋果可分為兩種，1種是細菌導致腐爛，另1種是運輸過程中的磕碰。第1種視腐爛程度決定要不要吃或全扔掉，第2種磕碰的是可以吃的。

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