月餅剛好到保質期還可以吃嗎 月餅剛到保質期還能吃嗎

導語：有些朋友家裏的月餅放了好久都沒吃，準備吃的時候發現月餅馬上要到保質期了。那麼，今天小編就跟大家來説説：月餅剛好到保質期還可以吃嗎？月餅剛到保質期還能吃嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

月餅剛好到保質期還可以吃嗎

　　月餅

可以吃的，如果是剛到保質期，還沒有過期，沒變質還是可以吃的，但是這種味道和口味都會變差。

每種月餅都有不同的品牌，所以保質期會不同。有些月餅最多可以儲存很多天，但有些月餅最多隻能儲存十天以上。因此，每種月餅的保質期因其商標而異。

如果我們發現家裏的月餅已經過了保質期，我們應該儘量不要再吃了。雖然我們拿出月餅，發現表面完好無損，餡料沒有異味，畢竟在保質期過後，裏面的一些劑量可能會有一些氧化反應或發黴，但這種發黴是我們肉眼無法發現的。飯後，它會影響我們的健康。如果情況嚴重，會導致中毒。因此，這並不意味着它不存在。

月餅怎麼保存？

1、保存在冰箱中，在保質期內食用。如果你家人的朋友和親戚關係很好，你會給對方很多月餅作為禮物。這是因為太多了，所以你不能在一天或幾天內吃它們。因此，你可以保存它，保存食用月餅。此時，由於儲存時間較長，最好將其儲存在冰箱中並放入冷庫。請注意，它不應超過保質期，並且不要使用結霜。糖霜很容易改變月餅原來的味道。

2、請分開保管。不要在冰箱裏把蔬菜或水果與月餅混合。我們的冰箱經常放很多需要冷藏的東西，尤其是在中秋節期間。剛過夏天，天氣仍然很熱。冰箱裏有很多東西。那麼，月餅應該儘可能的有自己獨立的儲藏空間進行包裝，儘量保證不與其他東西混在一起，否則它們的味道會變差，影響其他東西的味道。

3、請勿將未包裝或壓碎的月餅長期存放。如果你在打開包裝後還沒有吃完，請不要存放太久，儘量在一兩天內吃完。目前，它不能用保質期來計算，很長一段時間後就會被打破。有時包裝會被擠壓，裏面的月餅會變形。此時，不要長時間存放。如果長期存放，味道會發生變化，沒有原味，容易變質。

　　吃月餅

月餅保質期一般多久？

不同品牌的月餅的保質期不盡相同，保存期最長的60天，最短的只有十幾天，還有的標着45天等。

新版《食品添加劑使用標準》實施後，27種食品添加劑被“封殺”，僅十餘種添加劑（受限）可使用。同時，月餅保質期定為不超過60天，比以往縮短一個月，為的是通過控制添加劑，使食用月餅更加健康。業內人士介紹，因為烘焙後月餅仍保持一定的水分和油脂，因此保質期不能像餅乾等脱水食品一樣有很長的時間。

月餅保質期的長短受原料質量、生產環境、生產設備和包裝技術等多種因素的制約，尤其是生產環境和包裝材料對保質期的影響。現代化的工廠是在無菌的條件下進行，杜絕了污染源，因此這種環境下進行生產、包裝的月餅保存期更長。而採用手工生產的月餅，雖然能夠達到衞生的條件，但是不能達到無菌的程度，或多或少會染菌，因此即便是採用相同的包裝，保質期也會縮短。

此外，因為月餅內的餡料不同，保質期也有區別，一般而言，乾果作餡的月餅保質期就長，蛋黃、水果的就短，而巧克力餡的最好冷藏。業內人士提醒消費者，選用設備先進的現代化工廠加工的月餅食用最安全，如果選購手工生產的儘量選擇生產日期較近的新鮮產品。

　　月餅圖片

選購月餅的注意事項

1、擦亮眼睛看包裝

購買月餅時，注意核對生產許可證號，是否有“QS”標誌。應選擇具有明確工廠名稱和地址、生產日期、成分清單、保質期和儲存方法的月餅。

2、月餅因人而異

月餅是一種高糖、高脂肪的食物，並非人人都適合。如果家裏有老人，注意避免高糖或適量食用。

3、注意月餅的噱頭

一些企業將在月餅的基礎上推出“保健錢”。事實上，它要求你支付智商税，並隨意提高價格。

4、不要盲目購買紅色月餅

現在市場上有很多網上流行的月餅，價格甚至高於傳統月餅。你買的時候一定要多比較。

因為在線營銷比傳統月餅更受歡迎，所以成本會轉嫁給消費者；同時，旺紅月餅的口味已經很久沒有被市場檢驗過了，所以很難説。

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