酵母粉的作用與功效 酵母粉的使用方法

導語：喜歡吃麪食或饅頭的朋友想必對酵母粉是再熟悉不過了。在發麪時，我們都會使用到酵母粉，但很少人會知道它除了可發麪之外，還具有減肥的功效。其實，酵母粉可不止發麪、減肥，它還具有多種作用。那麼，酵母粉的作用與功效都有哪些?酵母粉的使用方法又是什麼呢?下面，本站就為您一一介紹!

酵母粉又稱為粉狀酵母抽提物，它營養豐富，蛋白質含量極高。

酵母粉簡介

酵母粉又稱為粉狀酵母抽提物，它營養豐富，蛋白質含量高，並且含有18種人體必須的氨基酸以及功能性多肽(包括谷胱甘肽)，某些類型還含有膳食纖維葡聚糖和甘露聚糖，人體不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、B族維生素，富含多種微量元素，是一種營養價值很高的天然調味劑。

酵母粉的作用與功效

1、防止皮膚老化

酵母粉含B族維生素，可以維持血管的彈性，進而協助血液循環正常運作，維持皮膚健康，增加皮膚彈性，防止皮膚老化。

2、美白牙齒

酵母粉粉還有美白牙齒的功效，每天刷牙加一點酵母粉粉，可使牙齒變白。

3、減少脂肪吸收

酵母富含大量優質膳食纖維，吸水膨脹後可以吸附脂肪，它可攜帶着吃進胃腸的脂肪滴從大便中排出，從而減少脂肪的吸收。

酵母粉的使用方法

1、蒸饅頭

酵母放入碗內，加一小勺白糖，用温水化開。倒入麪粉中揉勻，面稍軟些。蓋濕布放温暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時就可以做了。做好饅頭後蓋上乾毛巾，靜置20分鐘。水開入蒸鍋，大火蒸15分鐘--20分鐘。

2、豆漿酵母粉

將10g即食酵母粉加入豆漿中，拌勻食用。這對減肥十分管用。即食酵母粉不僅有瘦身的功效，還有補充體力、調節腸胃、美容等功效。

3、做面膜

將豆腐放在碗中研碎，加入酵母粉，調和成糊狀。將面膜靜置一晚上，讓豆腐和酵母粉充分融合，隔天使用，效果加倍。將糊狀面膜用指腹均勻塗於面上，以打圈的方式由裏向外按摩，按摩5分鐘再靜敷15分鐘，最後要用温水洗淨。