夏至吃餃子 夏至吃餃子有什麼寓意
導語：夏至的食俗多種多樣，其中，有些地方會在夏至這天吃餃子。我們知道，一般我們會在過年或者冬至吃餃子，有美好的寓意。那麼，夏至吃餃子又是什麼意思呢?到底夏至吃餃子有什麼寓意?下面我們一起來了解夏至吃餃子的由來含義。
夏至吃餃子 夏至吃餃子有什麼寓意
夏至吃餃子習俗
民間有夏至吃湯餃子，游泳時人也始終會像餃子一樣浮在水上，不會被水淹的説法。
實際上，夏至比較普遍吃餛飩，因為古人稱其形“有如雞卵，頗似天地渾沌之象”，而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌，開闢天地。
西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用;若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，後來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃並無區別。
千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
特色餃子推薦：
夏至吃餃子
1、海鮮餃子
它是由豬肉、海鮮貝殼類肉、鮮湯和調味料組成。
2、開口露餡水餃
餃子的縱向兩端或頂端有至少一個的開口，其開口與餃子內的餃餡相通。餃子餡包括下述原料：精肉、水、佐料、植物油。製作方法是用水餃粉合成麪糰，經壓面機滾壓成餃子皮，該餃子皮包入餃餡後，在餃子皮兩相對邊沿合攏處捏合併呈現出開口。
3、風味水餃
風味水餃餡料包括精肉、鮮蛋、植物油、精蔬菜等，並配以用禽類骨架做的鮮湯及調味品
4、仙人掌水餃
仙人掌水餃主料是仙人掌丁(絲);仙人掌粉。
