為什麼冰加鹽會更冷 為什麼冰加上鹽會更寒冷

導語：在日常生活中，每天大家都會吃鹽。鹽的化學成分是氯化鈉，其中起主要作用的是鈉離子。有些人發現冰加鹽會更冷，那麼，大家知道為什麼冰加鹽會更冷？為什麼冰加上鹽會更寒冷？今日小編給大家分享一些比較實用的內容，希望能給大家帶來一些幫助。

為什麼冰加鹽會更冷

鹽

因為冰和鹽，在融化時，都會從周圍吸取熱量，也就是説，正是它們的這種吸熱作用才使温度下降的。不管是食鹽的溶解，還是冰塊的融化，都得從周圍吸取一定的熱量，取得熱量之後，自己温度升高，才變化成為成液體狀態。也就是説，把冰塊和食鹽混在一起，冰塊本身總會融化一點，融化需要周圍的熱量，所以周圍冷了下來了。融化了的冰塊變成水，食鹽又溶化在這些水中，食鹽溶化還需要吸收周圍的熱量。如此重複冰塊融化和食鹽溶解過程，每次變化，周圍都失掉熱量，就這樣，冰塊加了食鹽後温度就會驟降。

如果在冰中加入鹽，冰會加快的融化。因為鹽能使冰融化。其原理是：鹽的成分是氯化納Nacl，雪的成分是水。氯化鈉是極溶於水的化學物質，氯化納溶於水後生成氯化鈉水溶液，其中含有鈉離子和氯離子。水要結冰時，有鈉離子和鉀離子存在時，氯離子和鈉離子會破壞水的結晶網狀結構，使水不能結冰。而且，鹽可以使冰的熔點降低，使低温下不結冰。鹽水的凝固點通常為-18度左右，向冰中加入一定量的鹽，可以使高於-18度的冰融化。當水由固態向液態轉化時，需要從周圍的環境中吸收熱量,從而達到降温的目的。碎冰與食鹽3：1的比例通常可降温至-18度，理論上可達到-20度。

冰和鹽，在融化時，都會從周圍吸取熱量，也就是説,正是它們的這種吸熱作用才使温度下降的。為了使冰融化，就必須要有熱量，而冰在融化時，又不斷地吸取周圍的熱量。因此，在冰的旁邊，人們會感到涼意。除鹽之外，還有許多物質具有這樣的吸熱性質，如海波，其吸熱作用特別強。當然，各種物質的吸熱作用是不同的。如果把冰和鹽按3∶1 的比例混和在一起，就成為所説的冷凍劑，它可以使温度降至－21.3℃。

鹽圖

為什麼撒鹽可以融化積雪

首先鹽的熔點比較高，但是容易發生潮解，這個過程會讓積雪出現雜質，從而降低積雪和潮解鹽的熔點，加速積雪融化；融化的積雪和鹽形成鹽水，鹽水的凝固點更低，這就會讓積雪不斷融化，而且不會輕易凝固。

鹽分潮解，加速積雪融化，阻止液體凝固：

鹽的成分是氯化鈉，積雪的成分以水為主，氯化鈉的熔點雖然高達800攝氏度，但是鹽並非是純氯化鈉，因此鹽分在自然環境中，會發生潮解現象。

我們抓一把鹽，就可以感覺到逐漸變粘，這就是因為鹽分的潮解現象，雖然温度沒有到達800攝氏度，但是卻可以溶解。

鹽圖片

積雪並非一直保持雪花的狀態，而是會在較低的温度環境下不斷融化、結冰，但是兩者的速度非常接近，因此雪花會逐漸變形，但是不會產生明顯的消融。

鹽分的潮解，讓積雪中出現了氯化鈉等雜質成分，當積雪融化的時候，氯化鈉等雜質就會進入到雪水中，形成鹽水。

鹽水的出現，開始讓積雪出現融化的趨勢，氯化鈉溶解後形成氯離子和鈉離子進入雪水中，提高了鹽水的冰點，雖然環境温度沒有提升，但是積雪融化的速度開始超越凝固的速度，從而讓積雪開始出現融化。

在積雪中撒鹽，是一種雙管齊下的方法，既可以加速積雪融化，還可以避免融化的雪水繼續凝固。