高考吃什麼菜寓意好 高考8款有好兆頭的食物食譜

導語：高考的時候，很多家長都想萬事吉利，所以在飲食上，也會準備一些比較吉利的菜系。那麼，高考吃什麼菜寓意好呢？説到吉利的食物，相信不少人已經想到了魚，沒錯，魚在我國正餐食物中，簡直就是永遠的神啊。除此之外呢？還有哪些食物？以下為大家推薦高考8款有好兆頭的食物食譜。

高考吃什麼菜寓意好

高考飲食

1、魚躍龍門

老一輩有句話：多吃魚，腦袋更聰明。魚肉是很適合學生吃的，這段時間考生用腦過多，做個清燉鯉魚，不怕營養跟不上。其實做魚的方法可以有很多種，常見做法有炸，煎，燉，煮，蒸，高考前不易吃油膩食物，做魚不能用炸和煎，因此清燉鯉魚是最好的烹飪方式，這樣做出來的魚不僅看起來也大有食慾，而且口感鮮美。魚中含有許多維生素，是補充營養的最好方法，而且吃魚還有健腦益智的作用，對高考生來説是一道不錯的菜餚。

2、萬事粥全

高考這兩天對考生來説不僅消耗體力，而且也很消耗腦力，這時來一碗紅豆薏米粥補充好能量，奮戰高考，這款粥是專門應對清晨有點忙亂的考生。因為紅豆的澱粉含量是比較高的，所以經常用來做豆沙或紅豆粥的，一碗紅豆薏米粥，不僅能清熱解毒，還能調節考生的血糖，尤其對女生的身體有好處。考生喝碗粥正好可以祛除這幾天因為炎炎夏日吃冷飲而留在體內的寒氣和濕氣，這樣在考場上精神飽滿，萬事從容應對。

3、牛氣沖天

牛氣沖天也稱為烤牛肉，夏天天氣比較熱，温度也高，考生這兩天不分日夜緊張的複習，導致大腦和體力都會比平時更加勞累，這時侯應該多吃點高營養的食物，牛肉的蛋白質比較高，能很大程度上滿足人體對蛋白質的需求，如果考生怕肉質油膩可以在鍋裏少放點油，因為菜本身都是有營養價值的，所以只要烹飪方式對，才不會導致上火、腹瀉等考前不宜出現的症狀。給剛考過一場試的考生來份烤牛肉，再加一碗不太涼的冷麪，口感勁爽舒適，吃了絕對牛氣沖天!

4、狀元蹄

滷豬蹄之所以叫“狀元蹄”，源自一個故事：話説在光緒年間，貴州青巖有個考生叫“趙以炯”準備赴京趕考，啟程之前，母親擔心他在路上飲食不習慣、吃不好，於是就為他滷了一鍋豬蹄帶在路上吃，不料最後果真金榜題名，成為了狀元。從此，青巖滷豬蹄不僅成為了青巖有名的美食，“狀元蹄”也因此而得名。

還有人説：吃了熟豬蹄，考試“題熟”，一定能比平時多考不少分。

高考寓意好的食物

5、大鵬展翅

雞翅是孩子們最喜歡的肉食之一，“可樂雞翅”、“紅燒雞翅”、“炸雞翅”、“醬雞翅”都是停不了口的美味。在考前給孩子做盤雞翅，象徵着大鵬展翅，絕對是最助力的美味了。

6、金榜題名

這道金榜題名是對孩子最美好的祝福，“題”與“蹄”同音，正是用豬蹄製作的美食。

做法：

①豬蹄切塊，鍋裏放入料酒和薑片，豬蹄下冷水裏焯一會去除腥味，撇去多餘的浮沫。

②焯好的豬蹄放入冷水裏浸泡一會可以保持Q彈。

③鍋裏熱油，放入冰糖炒出糖色，再倒入豬蹄下鍋翻炒到豬蹄表面都裹上糖衣。

④倒入浸沒過豬蹄的冷水，加點生抽，料酒，醬油，薑片，八角桂皮小火燉煮半個小時。

⑤開大火收汁，這道金榜題名就做好了。

高考飲食

7、步步高昇

步步高昇的“高”與“糕”同音，祝願孩子們的成績步步高昇！考取理想而又滿意的成績。

做法：

①60克的大米，提前一晚上泡好，放入榨汁機中攪打均勻，沒有顆粒狀即可。

②準備一個乾淨的碗，碗裏倒入大米液，1克的酵母以及按照自己喜好的白糖量，攪拌均勻，加水稀釋成酸奶質地的濃稠狀就可以了。（太稀了也可以適量加麪粉）

③夏天室温發酵一個小時，呈現兩倍大就發酵好了。

④用筷子攪拌一下消去多餘的大氣泡，放入蒸鍋中，冷水上鍋蒸20分鐘就可以出鍋了。

⑤寓意好的步步高昇就做好了。

8、前程似錦

做好了下飯菜還有飯後甜點，怎麼能少得了餐後果汁呢？前程似錦的“程”與“橙”同音，祝願高考學子們在未來的道路上一帆風順，前程似錦！

做法：

①準備洗乾淨的橙子，用刀切去頭尾，去皮切塊。

②放入榨汁機中擠一點檸檬進去，打成汁兒。

③放入玻璃杯中，放入一塊冰塊，瓶口也可以插入一片切好的橙子片做裝飾。

④冰冰涼涼，又酸甜又可口的冰鎮橙汁兒就做好了。

⑤前程似錦寓意美好，代表着爸爸媽媽對孩子的美好祝福。

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