貼秋膘必須得吃肉嗎 立秋如何正確貼秋膘

導語：一般情況下，貼秋膘就是吃肉，為什麼要吃肉呢？是因為經過了“苦夏”，身體瘦弱，到了秋天就要把其補回來，而補的最佳食材就是肉。但是貼秋膘必須得吃肉嗎？立秋如何正確貼秋膘呢？以下為您介紹。

貼秋膘必須得吃肉嗎 立秋如何正確貼秋膘

貼秋膘吃什麼

貼秋膘不一定要吃肉。飲食上達到“補”的作用就行了。

貼秋膘因人而異：

有虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食慾不好等身體狀況的人，建議常吃銀耳。因其含有多種氨基酸、維生素和肝糖，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，是中國傳統的名貴補品。

有肺陰虛所致的潮熱、盜汗、乾咳少痰、咳血等症狀者，建議吃點燕窩，可養陰潤燥，益氣補中。

陰液不足所致的腸燥便祕，皮膚乾燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭髮早白、腰膝痠軟者，建議多吃芝麻。

虛勞、消渴、五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽乾顴赤、咳嗽不止以及婦科諸症者，可多食烏雞進補。

津液不足諸症，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛者，應多食蜂蜜。

日常蔬菜，以蓮藕和菠菜為最。附：桂花糯米藕：選肥大蓮藕，孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。

立秋如何正確貼秋膘？

貼秋膘

“秋天補得好，一冬病不找。”但前提是要補得好，如果補過了頭，每天的熱量攝入大於消耗，“貼膘”很快會演變成發福，高血壓、冠心病、腦動脈硬化等就會接踵而至。中醫認為，貼秋膘一定要因人而異、因人而補。對於體重屬於超重肥胖的，切忌貼秋膘；對於體重偏低的，特別是屬於低體重的，可以科學適當“貼秋膘”。

除濕熱 秋天雖然天氣漸涼，但燥熱、暑濕之氣在體內還存在，所以應先排除夏季的濕熱之邪，入秋後適當多吃冬瓜、苦瓜等祛濕熱的食物，然後再補養人體所需。

避免盲目服用補藥 有很多人為了貼秋膘就亂服補藥，殊不知任何補藥服用過量都很傷身。如過量服用蔘茸類補品，可引起腹脹、不思飲食。藥補不如食補，合理膳食才是最好的進補方式。切忌過度進補、以藥代食，更不能無病亂補，所以適量最重要。對於體虛多病的人羣，秋冬季節可到正規醫療機構，根據中醫辨證論治，結合自身體質服用膏方調理身體。

切忌大補特補 大補特補易致人體陰陽失衡，誘發疾病。曾有一位媽媽每天給25歲的兒子煨湯貼秋膘，排骨湯、雞湯連續多日進食，結果貼出了痛風。其實最好的進補時間應該是立冬或冬至過後，所謂“冬天進補，來春打虎”，就是説滋補營養在冬天為宜，且應以平補、清補為主。

貼秋膘適宜食品 多吃薯類，如山藥、紅薯、芋頭等。用薯類適當替代精米白麪，可以預防肥胖和多種慢性病。可經常吃魚，魚肉蛋白質含量高、脂肪含量低，有利於體重保持。秋季乾燥，容易上火，要少吃辛辣、煎炸的食品，保證每天攝入新鮮蔬菜、水果，如百合、蓮子、蘿蔔、山楂、銀耳、藕、平菇、西紅柿、梨、葡萄、柚子等。對於陽虛血虛的人，可以適當多吃牛羊肉進補。