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這個上過春晚的古鎮,還藏着資深吃貨紛紛打卡的美食!

江南水鄉,向來讓人無限嚮往,除了那些名聲大噪之地,美景江南,還有許多安詳寧靜的古鎮可去,比如新市古鎮

這個上過春晚的古鎮,還藏着資深吃貨紛紛打卡的美食!

位於浙江省德清縣的新市古鎮,是江南七大古鎮之一,也是京杭大運河線上最大的水運碼頭。“人家兩岸柳陰邊,出得門來便入船。”約1000年前,詩人楊萬里曾在這裏留下詩句。

2015年的羊年春晚開篇序曲,也曾在這裏取景拍攝,守在電視機前等待春晚開場的你,或許已經見過新市古鎮的夜景。相比江南那些遠近聞名的水鄉,許多人都不曾聽過這個地方,也正因此,讓這裏更多的是濃厚的生活氣息,和深宅老巷子中等待被傾聽的故事。

這座遊人不多,原汁原味的古鎮,杭州出發,自駕一小時便可抵達。每到寒冬時節,這裏還成為資深吃貨最喜歡去的地方,週末起個大早自駕前往,只為吃上一口這裏的羊肉和小吃。伴着美食美景慢時光,偷得浮生半日閒,就是這裏的正確打開方式。

“古老之勝、水鄉之美”,縱橫的溪塘穿街傍市,溪上眾橋飛跨,塘畔綠樹成蔭,河中舟楫不絕,新市古鎮自古便是繁華之地。千帆過盡,千年流逝,繁華褪盡的新市,如今,更像一個享受着午間小憩的老人,慵懶而舒適。

從前的繁華不再,而那時的建築,卻依然保存完好,依然屹立在河道兩旁,成了古鎮的一道風景線。古鎮東去30公里便是烏鎮和西塘,往北30公里外,有南潯、周莊和同裏。不同於這些早已如雷貫耳之地,新市給人的感覺只是一個生活着的小鎮。

小鎮很古樸,處處充滿着濃郁水鄉古鎮之韻味,人們的生活也很悠閒,只是守着自己的這份靜謐怡然度日。沒有景點的喧囂和商業氣氛,沿街臨水的店鋪並不是特意為遊人而設,在這裏,遊人還只是點綴,一切還是以居民為主。

在這靜謐之地,尋尋歷史的痕跡,品品茶、聽聽音樂,不知不覺,半日時光便晃走了。在這煙火氣十足的小鎮,不經意就被吸引,不經意便久久駐足。什麼都不用去想,隨意的漫步,隨遇而安,便是最舒適的體驗。

張一品醬羊肉,王福康茶糕,顏榮奎細沙羊尾……在這座知名度並不高的小鎮裏,卻藏着不少驚動央視的地道美食,讓無數吃貨為此一次次驅車前往。新市的羊肉,那絕對是一絕,新市羊肉,名聲在外,酥而不爛,肥而不膩,已入選中國名菜譜。

名菜之所以成為名菜,離不開其十分考究的做法,肉必須選自一年生的嫩湖羊,配料也非成年的老薑、隔年的醬油、正宗紅曲、山東大棗不可,傍晚以炭火燉煮一整晚,凌晨再加一次配料,用炭火餘温燜至早晨。

每天一大早,便陸續有人趕來吃這“頭鍋羊肉”,汁濃肉嫩,鮮嫩可口,也難怪有人專門從杭州趕來,只為喝上一碗這裏的羊肉湯,這大概就是吃貨的境界吧。

在新市,吃羊肉自然也少不了黃酒,品羊肉,就黃酒,這足夠讓人滿足的饕餮時光,可謂是人生樂事了。除羊肉之外,新市茶糕也絕對不會讓你失望,新市茶糕的歷史可上溯到南宋,以前多是配茶的茶點,所以名為茶糕,如今則多搭配豆漿食用。

茶糕用上等通變糯米精製而成,正方形糕點中間嵌一團用醬油等調料醃製的碎豬肉,放入蒸籠蒸制而成,口感糯而不黏、豬肉鹹香微帶甜味,十分可口。除了這些,在新市,隨意進一家店,都不會辜負你的味蕾。

比如,新市無人不愛的燒賣。

比如,隨處可見,但在新市吃的就是不一樣味道的燒餅。

比如,四鄉八村自制自食的芽麥圓子。

除此之外,新市的細沙羊尾、豆豉、幹挑面、酥糖等,均是具有上百年曆史的地方特產。

地址:湖州市湖州市德清縣新市鎮

門票信息:

古鎮本身不需要門票;

古鎮內部分景點需要買票,套票50元,包含:文史館;陸仙樓;明清木雕館;劉王廟;民間藝術館;蠶文化館;胡旭故居;覺海寺。

交通

客車:杭州客運中心有直達新市的固定班車

自駕:南莊兜-杭寧高速-德清出口-09省道-桐德公路-景區大門

過一段靜謐時光,尋一尋美味小吃,在新市古鎮,一切都剛剛好。