梅州風俗文化有哪些?

導語：梅州是中國中原文化和南方土著文化的重要交匯點，以其獨樹一幟的客家文化名揚四海，擁有"文物由來第一流"美譽，被國務院命名為國家歷史文化名城。近年來，在實施"文化梅州"發展戰略中，梅州市充分挖掘利用豐富的歷史文化資源，不斷加快客家文化的保護和開發步伐，全力打造客家文化。

客家傳統

客家人作為古代中原人的後代，繼承了中華民族的優秀文化傳統，可集中概括為艱苦奮鬥、熱情好客、尊師重教、愛國愛鄉。客家人從中原遷移到閩粵贛地區，由於平原地區已被原住民佔據，一般只能定居在貧瘠山區，因而生活艱苦，必須奮鬥。客家人的拓荒精神、白手起家能力也就十分突出。尤其是客家婦女，以勤勞賢淑聞名天下，農活家務都出色，家庭觀念特別強，有“鐵漢”之稱;早期客家人作為移民，居住在人煙稀少、落後偏僻的山區，人際交往的心理需求和團結互助共同克服困難的意識也就特別強，雖然生活艱苦，但養成了熱情好客的文化傳統;客家先民從中原“衣冠南下”，大多數都有是出身於“書香門第”，因而文化素質較高，歷來有重視文化教育的傳統。其中梅州表現最為突出，被譽為“文化之鄉”。

廣東漢劇

廣東漢劇舊稱“外江戲”、“興梅漢戲”，1933年改稱漢劇。流行於廣東的梅縣、汕頭和粵東北、粵閩贛邊區各地。清雍正至乾隆間，徽劇傳入廣東後形成。廣東漢劇的表演程式與京劇、湘劇、祁劇、湖北漢劇等劇種大同小異，但也有自己的特點和風格。它的武功屬南派，臉譜有百多種，以黑、紅、白三色為主，黑色象徵剛勇，紅色象徵忠賢，白色和青色象徵陰險、奸詐。廣東漢劇的音樂唱腔以皮黃為主，兼收崑曲、高腔、吹腔、小調等，並保存很多古老的曲牌。樸實淳厚，高昂悲壯，是廣東漢劇音樂唱腔固有的風格特點。其角色行當分公腳、老生、小生、老旦、正旦、花旦、紅淨、烏淨、醜腳等九大行。它的伴奏樂器也頗有特色，頭弦、大蘇鑼及號頭是廣東漢劇特有的伴奏樂器。廣東漢劇傳統劇目有八百多個。較着名的有《百里奚認妻》、《齊王求將》，現代劇目《一袋麥種》。

客家方言

客家方言是以梅縣話為中心的一支方言。它主要分佈在廣東的東部和北部地區，全省約有二十多個縣市屬客家方言區。它以梅縣話為標準，因為梅縣話影響大，語言較清晰。客家方言也是在民族遷移中形成的一種漢語方言。東晉以前，客家先民原來聚居在中原一帶。西晉末，中原地區發生了各種戰爭和自然災害，客家先民不得不向南移。有的移居於湖北、湖南等地，後又經唐末五代十國的離亂，又有的進一步南遷移居江西、福建等地。到南宋末年，宋元交兵，天下大亂，客家先民又進一步移入廣東，逐漸入居粵東一帶。宋代户口有主户和客户之分，分，後來者入客户，故有客家之稱。在移居的過程中，由於在湖南湖北停留了近四百年時間，至唐、宋時期方入粵，因此其方言較接近兩湖方言。在廣東四種方言中，也顯得與普通話差異最小。客家方言有六個音調，平、入聲分陰、陽，上、去聲不分，保留了六個古人聲韻尾。其書面語與口頭語在語音上有較大差別。此外，客家先民本用北方話，入居廣東後，受着不同廣東方言和地理歷史環境影響，因而逐漸消失了捲舌音。

梅縣圍屋

梅縣“圍屋”，與北京的“四合院”，陝西的“窯洞”，廣西的“杆欄式”和雲南的“一顆印”，合稱為中國民間五大傳統住宅建築形式。它的建築和設計藝術之獨特，給這個僑鄉帶來了濃郁的鄉土風情。人們説，梅縣“圍屋”充滿着客家人的“客味”。“圍屋”是由一座狐形或方形的輔助建築羣，象城堡一樣將主體住宅包圍着的建築。屋內佈局“三堂四廊，十廳九井”：進深三座高堂，以天井和屏風牆隔開;橫向是四排住房和過廳，錯落有致;後面由一排排列成半圓形的房屋圍成天井，叫花頭。屋內房間數十間，可以住上幾代數十口人家。整個“圍屋”靠山坡而建，前低後高，自成階梯形，最外圍牆築得很高，窗子開得很小，顯得壁壘森嚴。

從低處往上看，“圍屋”層層疊疊，有盤龍之狀，興寧人又稱“圍龍屋”。如果連大廳前的曬禾坪和一口半圓形魚塘拼起來看，一個單元的“圍屋”，就呈現一個橢圓形。它把生活起居，輔助勞作和飼養加工等統一在住宅內部，同時各部分又互不干擾，顯得協調而又和諧。人們説的“客味”，精髓就在於此。梅縣“圍屋”的築牆全部是三合土鍛打而成，其抗壓強度和抗拉抗剪度，均超過一百號混凝土。它的建築尺度精確，地牆、地面、樓面、屋面的平度和標高，誤差不超過幾毫米。每座房子的造型，檐樑雕塑，內外裝飾和繪畫，均有極高的藝術造詣。座落在梅縣白宮富良美村有一座華僑建的聯芳樓，又稱華僑“圍屋”。它長近百米，寬四五十米，四周以建築物環成“圍屋”大院。屋的正面是三個凸起的鐘樓式大門，其上下左右及所有窗户頂端，都裝置着勻稱的各種動物、花草浮雕，大大小小不下一二百幅，鐘樓上端有獅子滾球，雙龍奪寶，雄鷹展翅，天使臨門等塑像，正樓大門的陽台下，還雕有郭子儀拜壽羣像，工藝精巧。正觀整座樓面，富麗堂皇。“圍屋”內，分建房室一百多間，“十廳九井，三堂四廊”。最後是一間長長的枕頭屋。堂、廳、房間、走廊、天井、樓上樓下，設計十分巧妙。

梅縣“圍屋”歷史悠久，它與古代中原人南遷後，不時發生的“土“、“客”之爭有關。客人為適應當時的環境，便建築了能集羣聚居的房子，以抵禦來犯者。他們為了便於生活，把防盜、防火、飼養、加工、貯存、涼曬等各種生活設施綜合一體，以圖達到安居樂業的要求。但隨着人們生活水平的提高，“圍屋”的建築也日趨完善精美。然而，在歷史的發展長河和變革中，古老的“圍屋”，將成為一種住宅形式而載入史冊。

鬧元宵

正月十五元宵節，是農曆年頭一個月圓之夜，它象徵着幸福美滿。廣大僑鄉人民迎神賽會。鬧大鑼鼓，舞金獅，迎花燈，燒煙火，以祈新的一年風調雨順，五穀豐登，吉祥如意。豐順縣埔寨鎮元宵之夜迎鑼鼓，燒“煙架”、“火龍”，久負盛名，飲譽海內外。據傳，埔寨燒火龍己有二三百年曆史。起初是由硫磺、白硝、木炭未製成火藥，做火箭、火花、大犁等燃放，經過幾百年來的不斷演變，煙架由原來的五七架發展到今十三架，高達十多米;火龍由原來的三四段發展到今十一段，長達三十餘米。並採用有聲有色的煙花，表演奇特，驚險壯觀。在廣場上，禮炮三聲巨響，在鑼鼓聲中，舞龍開始，百來個小夥子揮舞火炬，赤膊飛路登場，二十多個壯士高舉五米龍頭，由繡球引路，近百名勇士手擎“金鯉”、“龍蝦”、“鰲魚”漫遊廣場。由長者點燃引火索，龍口吐出金珠來後，各段火龍發出五光十色的火花，火箭呼嘯騰空，五彩繽紛。舞龍者在火海中翻騰，場面壯觀。現在，埔寨火龍已騰躍於揭陽、梅縣、深圳等地。人民畫報、中央電視台等十數家報刊、電台均作過報道。