黃島出名的美食

黃島出名的美食有大村香菇、大村黑木耳、琅琊玉筋魚、泊裏西施舌、靈山島海蔘等，其中靈山島品質過硬的海蔘更是還獲得國家“地標”保護。

泊裏西施舌

西施舌是北方海域中個體較大型貝類。斧足肥厚，顏色乳白，上尖下闊，光滑圓潤，酷似人舌。肉質細膩，味道鮮美，與海蔘、鮑魚齊名，被稱為海中上八珍之首。西施舌的名稱來自一個古老的傳説。

大村香菇

享有“青島食用菌之鄉”美稱的膠南市大村鎮，並且進入食用菌育菌大棚中跟農户一起採香菇。膠南市大村鎮大力發展以香菇、黑木耳為主導的食用菌產業，截至目前，全鎮已有60多個村6000多農户參與食用菌種植，種植品種18個，食用菌總量5000多萬棒。

琅琊玉筋魚

玉筋魚俗稱“麪條魚”，在全國分佈較廣，但品質各有不同，尤以膠南市琅琊玉筋魚為最佳，其形體小、肉質細膩、口感佳，富含多種營養元素。琅琊鎮及周邊漁民自古就有加工生產玉筋魚的傳統，已經形成了一種重要的地區產業，產品遠銷全國各地。

靈山島海蔘

據瞭解，靈山島位於青島膠南市東南黃海海域中，是青島市最大的海島，是我國北方第一高島。島的周圍海域寬闊，水質十分潔淨，是青島市乃至山東省難得的水質清潔的水域。同時，海島光照充分，年平均無霜期在250天以上，特別適合海蔘、鮑魚等珍貴海洋生物的生長、繁衍。