北京“白毛煎餅”有什麼特點?
這是傳説中的白毛煎餅王,老闆白毛,典型北京老炮兒!
他家煎餅跟其它煎餅有兩個顯著不同:
第一,薄脆是自己炸的,較厚,夠脆,有嚼勁。
第二是加了好多炒花生,很香,有飽足感。還有他家煎餅夠大,小煎餅也要比其它地方的煎餅大一圈,吃一個很滿足。
這是傳説中的白毛煎餅王,老闆白毛,典型北京老炮兒!
他家煎餅跟其它煎餅有兩個顯著不同:
第一,薄脆是自己炸的,較厚,夠脆,有嚼勁。
第二是加了好多炒花生,很香,有飽足感。還有他家煎餅夠大,小煎餅也要比其它地方的煎餅大一圈,吃一個很滿足。