臨沂美食

臨沂的美食有煎餅、蒙陰光棍雞、八寶豆豉、氽芙蓉黃管、臨沂糝、莒南驢肉、紅燒兔子頭、臨沂油茶等。

1、八寶豆豉

八寶豆豉用用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、鮮花椒、紫蘇葉、香油和白酒8種原料釀製而成，營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色。

2、臨沂油茶等

油茶是臨沂人民的傳統小吃，尤以郯城馬頭人對其特別鍾愛.宋朝末年油茶從西部回族傳到沂州之地，為半流汁食品，宜早食.馬頭供銷食品廠生產的油茶質量上乘。

3、臨沂煎餅

臨沂煎餅具有好吃、宜存放、宜攜帶、營養豐富的優點。優質的煎餅薄如紙，軟硬適中，易摺疊、宜存放、便於攜帶，一兩個月也不會變質。