椰子豬骨湯的做法 椰子豬骨湯怎麼做
椰肉豬骨骨湯是一道即美味同時又簡單的菜餚,它是由豬骨作為主料,放入椰肉熬製而成,適合中老年人食用,對肺虛以及肺熱有輔助療效。今天教大家椰子豬骨湯的做法,喜歡吃的小夥伴趕緊一起來做吧!
椰子豬骨湯怎麼做
食材:
豬骨頭500克,椰子肉200克,姜3克,枸杞2克,紅棗2顆,小蔥2根
調味料:
鹽2克,料酒2克
椰子豬骨湯的做法:
1、椰子肉切條,薑切片,小蔥切蔥花;
2、鍋中倒入清水,放入料酒、豬骨頭,煮10分鐘,撈出;
3、砂鍋中放入豬骨頭、薑片、1升清水,燉煮1小時,再加入椰子肉、枸杞、紅棗、鹽,再繼續燉煮40分鐘;
4、最後盛出,撒上蔥花。
小貼士:
豬骨頭用開水焯一遍能去除髒東西和血沫,煲湯的時候一次性的加足量的水,中途要加水會減淡湯的鮮味,如果一定要加水也要加熱水。涼水會讓肉質收縮,影響口感。