臘八粥裏面都放什麼食材 臘八粥裏面都放什麼食材啊

臘八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等八種食物。臘八粥中的豆類富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，賴氨酸含量也很豐富，與大米等穀物搭配起來可形成有效的營養互補。還可添加堅果類和乾製果蔬類食材，不僅可以豐富營養，還可以調節口味。

臘八粥的做法，全國各地放的食材都不相同，且味道也不一樣，有些地方喜歡吃鹹的，也有些地方喜歡吃甜的。

臘八節喝臘八粥的習俗來源於佛教。農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。

臘八粥食材豐富，搭配合理，營養均衡，尤其適宜於年老體弱或病癒後脾胃虛弱者。