如何挑選家用烤箱 烤箱的挑選技巧
烤箱的挑選技巧
1、首先看容量,如果是選擇在家庭裏面用的烤箱,那麼也是不能選擇太小,要不到時會後悔的,一般來説像家用烤箱還是選擇30升以上這種會比較合適的,特別是你已經有烘焙基礎的,那麼這邊建議你選擇一個更大的烤箱,烤箱越大越好。
2、其次,最好還是選擇那種能夠區分上下分別調温度的,現在市面上烤箱都是可以滿足這個條件。因為有些食物它還是需要上下温度不一樣的。
3、還有記得看一下烤箱的內膽,一般來説它也是有分為鍍鋅的,鍍鋁的,還有一種就是搪瓷的,搪瓷這種也是屬於最好的,不粘塗層比較容易清潔,相對來説像鍍鋅的稍微會差一些。
4、發熱管,發熱管也是有分為好幾種的,一般來説會選擇6條發熱管的或者是M型發熱管的,如果面積比較大的,這樣的温度會比較均勻些。
烤箱的用途有哪些
烤箱的用途主要是烘烤麪包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等,還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。
烤箱的優缺點
1、食物烘烤均勻
雖然電烤箱的工作原理和煤氣爐是差不多的,不過它主要是利用發熱管進行加熱的,這樣食物加熱的過程中會更加的均勻,並且不會變焦,而且我們食用電烤箱食品是沒有任何危害的。
2、有輻射傷害
電烤箱在使用的時候也是會有輻射的,並且這個輻射對我們人體也是有危害的,並且假如我們長時間注視電烤箱的話,對我們的眼睛也會造成傷害。