芡實和雞頭米的區別是什麼 芡實和雞頭米有什麼區別

雞頭米和芡實其實就是一種植物的種子，沒有區別。芡實是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁，別名雞米頭、雞頭實、水雞頭等，味甘、澀，性平，有補腎固精、健脾止瀉、除濕止帶的功效，適用於脾虛泄瀉、滑精、遺精、白濁、帶下者。

雞米頭常指新鮮的芡實，含有鈣、磷、核黃素、維生素、氨基酸、尼克酸等成分，有“水中人蔘”的美譽。芡實既指新鮮芡實，也能指幹芡實，通常是説藥用的幹芡實，有補腎、固精、止帶的功效。

芡實可以煮成粥或者煎湯服用來祛濕，但是單純用芡實的祛濕效果有限，建議搭配白朮、茯苓、白扁豆、薏米等具有健脾除濕功效的食材、藥材一起用，祛濕的效果會更好。

雞頭米有收斂固澀、止瀉的作用，但是便祕、大便乾燥、痔瘡的人羣食用之後反而會加重症狀，因此便祕人羣不宜吃雞頭米。