如何挑選健康好香瓜 如何挑選香瓜

1、看根莖：要選擇根莖比較新鮮的，除了根莖比較新鮮之外，還要看一下它是否粗壯，如果香瓜的根莖看起來比較粗壯，並且特別新鮮，就説明它的水分吸收得比較充足，而且特別新鮮。長得粗壯也可以説明這個香瓜是比較香甜的，因為它吸收的營養物質也多。

2、看顏色：一般來説，香瓜表面的顏色是白中帶黃的，這是比較好的，香瓜看起來是那種淡淡的乳黃色。如果香瓜顏色太綠的話就説明它的生長週期還不夠，吃起來會比較生澀，而且不會太甜，並且水分也並不會太多。

3、看底部：看一下香瓜底部有沒有凸起，一般來説好的香瓜底部是特別圓潤，並且有一點點凸起，這樣的香瓜吃起來比較香甜，且水分又比較充足，但是那種凸起變形了的就不要購買了，這樣的香瓜可能是打了生長激素的。

4、按壓：如果按壓能夠立即回彈，那就説明它的水分特別充足，且非常新鮮。

5、掂一掂：如果香瓜比較重，那麼就説明香瓜的水分比較充足，一般來説水分比較充足的香瓜肯定是比較香甜的。在購買的時候也要購買比較重的香瓜。