海水會結冰嗎 海水結冰温度是多少

海水不易結冰。清水結冰的温度在零攝氏度，可如果水中含有雜質則會很難結冰。海水中大約有35%的鹽類，大多以離子形式存在。離子在溶劑中的運動速率遠遠大於水分子，因此，離子在溶劑中不斷地運動，即使水温降到零攝氏度，水分子也不易形成晶體狀態，所以海水不易結冰。

熱水和冷水一起放進冰箱，為什麼熱水能先結冰？

液體降温速度的快慢不是由液體的平均温度決定，而是由液體温度梯度決定的，當熱的液體冷卻時，梯度較大，而且在凍結前的降温過程中，熱的液體的温度差一直大於冷的液體的温度差。這種情況是由於上表面的温度愈高，從上表面散發的熱量就愈多，因而降温就愈快。

姆潘巴現象的多種表述

遊隆洲：在同等質量和同等冷卻環境下，温度略高的液體在其與該冷卻環境直接接觸的分子將比温度略低的温度下降的快，若其冷卻環境能始終維持一致（温度不變）的冷卻能力，則温度高的液體將先降至冷卻環境温度，若温度低於該液體冰點則高温液體先結冰。

亞里士多德：“先前被加熱過的水，有助於它更快地結冰。”可理解為“先前加過熱的水與先前未加過熱的水在同温下比較加熱過的水更快結冰”