新鮮核桃怎麼保存 新鮮核桃怎麼保存最好方法

新鮮核桃保存方法：1、把鮮核桃放到陰涼、乾燥的通風處保存。2、鮮核桃削皮後放冰箱保存。3、把核桃裝入的可以密封的塑料袋中，向裏面充入二氧化碳，利用二氧化碳來保存核桃。鮮核桃，又稱青皮核桃，是未經過乾燥過程的核桃，去皮後的核桃仁可以直接食用。

核桃保存建議：核桃仁貯存一般能待一年，但最好在半年之內吃完最好。但前提條件必須在乾燥的地方貯存，防止蛀蟲或黴爛。

檢測核桃仁能不能吃：把核桃仁掰開，看看錶皮裏邊的“肉”呈現白色的基本就可以吃，如果是變成褐色或黑色或黃褐色等都屬於不能吃的。

鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於儲存一段時間後的幹核桃，這説明幹核桃在乾燥的過程中，由於高温、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。