速凍食品有哪些 速凍市場的前五強食品是哪些

速凍食品大概分為以下幾類，分別是：1、速凍麪點有：餃子、包子、餛飩、湯圓、春捲、南瓜餅、手抓餅、饅頭、燒麥、粽子、芝麻球、披薩餅等。2、速凍火鍋食材有：魚丸、牛肉丸、肥牛卷、蟹排、生魚片、蝦仁、年糕、蟹柳、芝士年糕等。3、速凍肉類有：裏脊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、臘肉等。

速凍市場的前五強食品是哪些

目前，水餃、湯圓、麪點、粽子、餛飩，是目前速凍市場的前五強，其中水餃約佔整個速凍食品銷售額的50%以上，湯圓約佔據20%的市場份額，麪點、粽子、餛飩、春捲及地方特色小吃等約佔的30%左右。

選購速凍食品的注意事項

1、要把大廠生產或名牌的產品作為首選。

2、就近選擇到有低温冷櫃的商店購買。

3、要選擇包裝完好，標識明確，有效保存期長的產品。

4、要注意包裝內的產品是否呈自然色澤；若附有斑點或變色，即表示已變質。

5、要注意是否有解凍現象，良好的速凍食品應堅硬。

6、每次採購都要在最後才取速凍食品，以免離開冰櫃時間過長，一般户外保存時間在1小時左右，使用保温袋則可保存4小時左右。