桂花有什麼用途 桂花有什麼用途和作用

1、觀賞和綠化。桂花是木犀科的植物，其葉片一年四季都為翠綠色，且桂花的花朵呈現金黃色，是較為良好的觀賞植物，並且桂花會散發出清淡悠遠的香味，會令人神清氣爽，使人心情愉悦。2、綠化作用。桂花能吸收空氣中的有害氣體，降低環境中二氧化碳、二氧化碳、氯化氫等有害物質的含量。3、膳食用途。桂花可以做糯米桂花藕、桂花黃林酥、桂花糕等糕點。味道十分美味。

桂花的吃法：奶香桂花糕

製作方法

1、由於馬蹄粉有較多的大顆粒狀，為了容易和牛奶溶合也為了減少打圈的時間，最好是先用水餃棍壓碎壓細。往壓碎了的粉里加砂糖，牛奶。

2、再加淡奶油，準備個打蛋勺，充分打圈打至馬蹄粉完全溶於牛奶和淡奶油裏，略帶稠性。

3、最後才放桂花幹。需要注意的是桂花幹不要放太多，能帶出味道就可以了。

4、準備水和糖，最好是片糖，燒好的湯會略帶黃色做好的糕也會略帶黃色，而且比砂糖的甜份會略高。等大火燒開至片糖完全化了，馬上倒入打好的桂花糊裏。

5、大約過兩分鐘，碗下的馬蹄粉就開始結塊，攪動也開始變得吃力，待碗裏有四五成的都結塊了，就可以用勺子撫平糊面。蓋上鍋蓋，留中火蒸15分鐘就可以了。