獼猴桃怎麼催熟 獼猴桃應該怎麼催熟

1、把獼猴桃和一些比較成熟的水果放在一起，這些成熟的水果會釋放出一種叫做乙烯的物質，它可以起到催熟的作用，一般來説，獼猴桃只要這樣放幾天就能成熟了。2、把獼猴桃放在米袋裏，也可以加速獼猴桃成熟。3、準備一個塑料袋，把獼猴桃放進去再封緊袋口，接着把袋子放在温度比較高的地方，比如暖氣附近或者廚房，只要放幾天，獼猴桃很快就會熟透了。

獼猴桃分佈於中國陝西、湖北、湖南、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東和廣西等省區。一般多出現於高草灌叢、灌木林或次生疏林中。獼猴桃的口感甜酸、可口，風味較好。果實除鮮食外，也可以加工成各種食品和飲料，如果醬、果汁、罐頭、果脯、果酒、果凍等。

我們在挑選獼猴桃時，要首選顏色為黃褐色的，其成熟度會比較高，所受到的光照比較充足，水分多。而表皮綠一些的獼猴桃，有可能是長在背面的，成熟度低，其水分和營養要稍微差一些。如果獼猴桃表面絨毛豐富，且用手搓的話搓不掉，説明這樣的獼猴桃是非常新鮮的，建議購買。

雖説獼猴桃是比較耐貯藏的水果，但獼猴桃的保存也要講究方法，像生獼猴桃可以放在冰箱裏保存一個月左右。如果要放在陰涼處，最好將獼猴桃放在盒子或袋子中，而且不要完全密封，不然會使獼猴桃散發一股酒味。