怎麼挑獼猴桃 如何挑選獼猴桃

1、看顏色：在挑選獼猴桃的時候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脱落為好，一般像這種類型的獼猴桃酸甜可口。2、看外觀：優質獼猴桃外觀飽滿、顏色均勻，而且整體呈土黃色，這是是日照時間比較長的象徵，那樣的話獼猴桃也就會更甜一些，同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，頭尖尖的的獼猴桃一般不含激素。3、挑獼猴桃的時候除了看外形，也要動手摸一摸，注意表面是否完整、有沒有凹陷的情況、是否有彈性。如果局部或者整體手感軟，建議不要買，因為局部較軟的獼猴桃，不經放、容易壞。

獼猴桃挑硬的好還是軟的好？

挑選比較硬的獼猴桃最好。買獼猴桃時，仔細觀察大家購買時，都喜歡先在獼猴桃上摸一摸，捏一捏，可能是想買到軟的，久而久之，硬的也被捏軟了，但是這種軟，和自然放軟的有一些差距，口感上是不同的，不太好吃，所以遇到這種摸上去比較軟的獼猴桃不要買，小心碰到口感差的，而硬的中更容易挑到口感好的，而且硬的買回家，耐儲存，不會因為沒有吃完而壞掉。

獼猴桃催熟方法

將獼猴桃裝進袋中，放一兩個蘋果或者香蕉，放上幾天，獼猴桃就會變軟了，這是因為蘋果、香蕉會散發天然乙烯，可以促進獼猴桃成熟變軟。還有一種方法是：將獼猴桃放在紙箱中，放一個房間的角落裏，將門窗都關好，放兩天打開一次門窗，這麼做是讓獼猴桃的二氧化碳釋放掉，再讓氧氣進來，差不多七八天，獼猴桃就軟了。