明蝦和青蝦有什麼區別 明蝦和青蝦的區別

1、外觀不同：青蝦呈青藍色，有棕綠色的斑紋，頭胸部和腹部分界明顯，頭胸部粗大，從腹部開始逐步細小，身體由20節組成。明蝦雌蝦體色灰青、雄蝦體色發黃，身體由21節構成，除最前和最後一節外，各節皆具一對附肢。

2、肉質不同：青蝦的肉質較嫩、殼軟。明蝦肉質肥厚、味道鮮美。

3、習性不同：明蝦生活在淺海泥沙層，在春季洄游產卵，生長、繁殖速度快。青蝦是淡水蝦，主要分佈在我國太湖、高郵湖等地。

4、價格不同：青蝦的個頭大於明蝦，且不易於長途運輸，死亡率相對明蝦較高，故兩者價格相差較大。