龍蝦殼能吃嗎 龍蝦的殼可以吃嗎

龍蝦殼能吃，但不建議。龍蝦的殼裏富含鈣、鐵、胡蘿蔔素等，營養價值豐富，從理論上講可以進行食用，但龍蝦殼一般較硬，腸胃不好的人食用會對其身體造成不適，因此龍蝦殼能吃，但不建議。

小龍蝦生活在污水裏，有很多寄生蟲？

事實上，很多水生生物都會攜帶寄生蟲，不止小龍蝦，比如市場上常見的貝類、魚類、河蟹、甚至牛蛙等等。小龍蝦是屬於雜食動物，主要的食物是水裏的有機質、水草、藻類、水生昆蟲等，當然也會吃小魚、小蝦，有時候餓極了還會同類相殘，因為它的食性雜，所以生命力才那麼頑強。通常寄生蟲在70攝氏度的温度中，煮至10分鐘左右就會死亡，温度越高，殺死寄生蟲的時間也會越短，因此烹飪小龍蝦的時候，如果想要安全享受美味，最好燒10分鐘以上，將小龍蝦徹底煮熟就好了，不必太擔心。