湯圓有哪些餡 湯圓的有什麼餡

湯圓餡有黑洋酥餡、流沙花生餡、山楂餡、巧克力餡、香芋紫薯餡等。湯圓的常規餡料基本以甜味為主，如黑芝麻餡、豆沙餡、花生餡、巧克力餡、桂花餡及各種水果餡等。而芝麻、花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，加上拌餡的糖和油脂，熱量密度相對較高，且糯米具有粘滯等特點。過量食用，會加重胃腸道負擔，也會導致身體不適。

湯圓應該以適量食用為前提。在吃湯圓的同時，不建議再吃其它含糖高的食品，同時還要相應減少其他主食的攝入，一般來説吃三個湯圓就要減去當日半兩主食。

什麼餡兒的元宵和湯圓最有營養？

堅果類餡料含有對人體有益的多種微量元素，營養價值相對較高；豆沙餡、黑芝麻餡則含有一定量的蛋白質和礦物質。相比之下，巧克力餡營養價值最低，其成分多是以氫化植物油製作的代可可脂、配以巧克力味的香精調製而成。而肉餡元宵油脂較多，不是上選。