中秋過去啦~你知道吃不完的月餅該怎麼保存嗎？

包含着國慶和中秋的八天長假過去了，經過中秋節，想必大家的家中都還有不少月餅：自己買一盒喜歡的，單位發一盒福利，親戚朋友來往送一盒人情的……就是天天吃也吃不完啊~但是不用擔心~小編今天就來教大家吃不完的月餅應該怎麼保存！

月餅的種類

月餅是使用小麥粉等穀物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等為主要原料製成餅皮，包裹各種餡料，經加工而成，在中秋節食用為主的傳統節日食品。

月餅種類繁多、風味各異，有廣式、京式、蘇式等不同味道，形式各異，基本均是經焙烤成型的。月餅按照加工工藝可分為熱加工類（包括烘烤類、油炸類、其他類）和冷加工類（包括熟粉類、其他類）。內容上有冰皮月餅、素食月餅、鮮花月餅等，適合不同人羣的消費需求。

月餅的保存

月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發黴、變質。開封后未吃完的月餅，要按照產品包裝上標示的保存方法保存。

建議將月餅裝入未使用過的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。

如無冰箱，也可將月餅放在陰涼通風處保存。同時不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。

温馨小貼士

吃新莫久放。新鮮月餅圓正飽滿，味美可口，放久了則失去香味特色，餡也容易變質，建議開封之後最好立即食用。

配熱不配冷。月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲，否則容易引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲，使月餅更為香甜適口。　

食用要適量。有一些月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適。特別是老人、兒童、腸胃功能弱者，更要注意適量為宜。