深藏在札幌市井的美食 一般人都不知道！

開在深夜的拉麪館或海鮮居酒屋，還是煙氣氤氲的成吉思汗烤肉……每個食物都有自己的伯樂食客！

北海道札幌，一個文藝城市，連食物都有書卷歷史氣息。有些真正的美食是深藏在市井巷口，網上的“買榜户”可不能矇蔽好的食客！下面是來自一位資深美食旅者的札幌筆記！

面魂革命兒拉麪

面魂革命兒拉麪店位於札幌，但與通常主打味噌拉麪的札幌拉麪不同，也沒有選用人氣的豬骨湯作為湯頭，面魂革命兒拉麪主打鹽味拉麪，並選用雞骨濃湯作為湯頭，令味道和口感在札幌拉麪中獨樹一幟，在競爭激烈的札幌拉麪店中保留了自己的特色。配上使用噴槍炙烤的大塊叉燒，味道濃郁中又帶着雞湯所特有的鮮香，創新味道帶來與眾不同的舌尖體驗。

魚屋直營 魚勢

地處日本東京以北最大繁華街，札幌薄野黃金地段的海鮮居酒屋，魚屋直營魚勢，以海鮮壽司和刺身為主打，海鮮都是由自家經營的海鮮市場直送，確保壽司和刺身的新鮮程度。該店鬧中取靜，價格適中，營業時間一直持續到深夜，而且酒水的價格相對其它一些同等級別的餐廳或居酒屋要更便宜，是札幌性價比非常高的一家海鮮餐廳。

亞洲餐吧Ramai（札幌本店）

這在札幌當地人中口碑較好的一家北海道湯咖喱店。湯咖喱算不算日料呢？其實很難界定湯咖喱的分類，但這種採用了東南亞咖喱口味為精華的美食卻是誕生於日本札幌。亞洲餐吧Ramai以豐富的蔬菜和具有印尼口味的濃郁湯頭取勝，該店鄰近札幌巨蛋體育場，可以在看演出和比賽的前後來此就餐，因為在札幌具有很高的人氣，午餐時間經常會排隊等位。

二條魚市場

除了能買到新鮮的海產之外，札幌二條海鮮市場還是品嚐海鮮拌飯的好去處。在海鮮市場內一家名為飯碗茶屋（どんぶり茶屋）是其中一家遊客不多，且很有日式家庭氛圍的海鮮拌飯餐廳，適合三三兩兩的朋友來到這裏品嚐，同時價格也比較公道。

Pom Poko亭 狸小路3丁目店

位於札幌繁華步行街“狸小路”的一家日式海鮮火鍋店，有包括日式火鍋、相撲什錦鍋、牛腸鍋等多種火鍋類的選擇，還有頗受女性青睞的膠原蛋白鍋。店裏的火鍋湯頭以海鮮與味噌搭配，味道鮮美，菜量更是十足，選用相撲什錦鍋的時候，從和牛到鮭魚，再到松葉蟹腿，各種硬貨滿足味蕾，最後剩下的湯頭還可以下米飯做成雜炊粥，不浪費一點食材，做到物盡其用。