涼拌魚腥草的做法 魚腥草怎麼涼拌吃

蒜切末，魚腥草洗淨切段，鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，倒辣椒粉，製成辣椒油，魚腥草加鹽、蒜末、白糖、醋、辣椒油、香油拌勻後即可。

魚腥草怎麼涼拌吃

主料：

魚腥草150克;

輔料：

蒜4瓣，辣椒油10克，醋10克，白糖5克，雞精2克

涼拌魚腥草的做法步驟：

1.蒜切末，魚腥草摘好洗淨，切段；

2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，倒入辣椒粉中，製成辣椒油；

3.魚腥草加入鹽適量、蒜末、白糖、醋、辣椒油、香油拌勻後即可。

小貼士：

魚腥草因含有一定的魚腥草素、月桂醛等揮發油成分而具有明顯的抗菌作用，同時魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力，增進機體免疫功能。