吃貨們注意啦！女子食道裂開，因為天天這樣吃東西…

飯後老是反酸水嘔吐，以為只是普通胃病，張女士最近到醫院一查，結果讓她大吃一驚，本在腹腔的胃竟然有部分“跑”進了胸腔！

兩年多前，張女士發現自己偶爾有反酸症狀，以為只是小毛病。今年症狀變得更頻繁，每次飯後胃裏就反酸，不時還乾嘔，且有上腹脹痛表現，自行買胃藥吃也沒好轉，最近甚至開始吃什麼吐什麼，趕緊到醫院就診。

醫生接診後懷疑這並非普通胃病，經檢查發現，其部分胃從腹部跑到胸腔，確診為食道裂孔疝，食道裂孔撕開了一個直徑6釐米的缺口，致部分胃從缺損進入胸腔。

原來，57歲的張女士愛吃熱、燙食物，每到冬季，熱湯、火鍋幾乎每天必備。

長期吃熱燙食物，對食管黏膜是一種慢性刺激，容易引起慢性食管炎。在頻繁嘔吐下，腹腔內壓力持續升高，使食道裂孔不斷擴大，腹腔內的臟器就會從食道裂孔疝擠進胸腔。

專家提醒，食物並不是越熱越好，千萬不要貪圖“趁熱吃”，剛煮好的食物最好先涼一涼再入口，因過燙食物不僅會燙傷口腔黏膜，久而久之還可能會引起食道裂孔疝、食管癌等問題。

若長時間出現反酸、燒心、嘔吐、腹脹腹痛等不適，應及時到醫院就診，以免耽誤病情。

小心，燙食危險！

熱飲是否致癌？研究結果表明——經常飲用65°C 以上的熱飲，有致癌風險。常吃燙食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的風險將會增高。

“燙”出來的癌？不是謠言！

口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，正常耐受温度為10℃~60℃（最適宜的進食温度是10℃~40℃）。50℃~60℃已經是耐高温的極限了，如果超過65℃危害更大，足以燙傷粘膜。

如果長期食用燙食，黏膜一直處在損傷階段，就會誘發黏膜的癌前病變。所以説，經常喜歡吃燙食的人深受着食道癌的“青睞”。

食管裏這3個地方易招“癌”！

在食管裏，有三個嬌弱的部位最容易癌變——食管入口、食管和左支氣管交叉處、食管通過膈肌的食管裂孔處。這三個部位有一個共同點——都是食管裏最狹窄的部位。

食道並不是像水管一樣從上到下都是直的，過燙的食物在經過這些最狹窄的部位時，難免會和它們親密接觸，燙傷這些部位的黏膜。受傷的黏膜上皮會破損，嚴重者會潰爛、出血。

雖然黏膜有自我修復功能，但反覆刺激會造成長期損傷，時間久了就可能誘發癌變。

適合的食用温度

喝水的温度在18度-40度之間，如果口渴，不要直接喝熱水，往水中添加冰塊，或者等到涼了再喝。

即使在寒冷的冬天，需要吃些食物禦寒，也不要温度過高。可以採取其他的方式，喝杯紅糖姜水，吃點辣椒等都能温暖身體。

不要經常吃燙的食物，將食物放涼再吃，例如火鍋。