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歐蕾卷的做法 歐蕾卷怎麼做好吃

歐蕾是一種非常好吃的小點心,做法簡單,非常適合新手做。在軟軟的蛋糕夾上奶油和自己喜歡吃的水果,入口綿軟,非常受歡迎。其實歐蕾卷看似製作麻煩,其實並不難,按照步驟操作即可。

歐蕾卷的做法 歐蕾卷怎麼做好吃

歐蕾怎麼做好吃

食材:

低筋粉60克、蛋黃2個、蛋清80克、奶油適量、芒果50克、白糖10克、白糖適量、檸檬汁幾滴

歐蕾卷的做法:

1、蛋黃加入白糖適量,攪打至發白;

歐蕾卷的做法 歐蕾卷怎麼做好吃 第2張

2、蛋清裏面加適量白糖和幾滴檸檬汁,打至硬性發泡

歐蕾卷的做法 歐蕾卷怎麼做好吃 第3張

3、把打好的蛋白液倒入蛋黃液中,再加入低筋麪粉拌勻,再裝入到裱花袋中;

歐蕾卷的做法 歐蕾卷怎麼做好吃 第4張

4、烤盤中鋪上油紙,將麪糊擠成圓餅;

歐蕾卷的做法 歐蕾卷怎麼做好吃 第5張

5、烤箱提前預熱到180度,將烤盤放入烤箱中層,用180度烤10分鐘左右,取出;

歐蕾卷的做法 歐蕾卷怎麼做好吃 第6張

6、圓餅周圍捏在一起,擠上奶油,放上芒果即可。

歐蕾卷的做法 歐蕾卷怎麼做好吃 第7張

小貼士:

根據自己的口味,可以加入不同的配料,比如芒果、草莓等。