2019臘八節怎樣養生 2019臘八節傳統養生

導語：隨着人們生活水平的提高，同時也隨着環境的日益惡化，人們越來越關注養生，這是人們生活質量的提高也是思想觀念的改變。養生不僅需要平時的保養，跟需要按照氣候的不同而做不同的養生項目。那麼2019臘八節怎樣養生？下面我們就來聊聊2019臘八節傳統養生。

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臘八粥養生

臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。

臘八粥主要由米類、豆類和堅果組成。普通的五穀雜糧是具有藥理作用的單一藥材，臘八粥將五穀聚集在一起，這與中藥的複方概念不謀而合。所以根據一些中醫藥理論，對食材進行一定的科學搭配而煮出來的臘八粥，確實能夠起到養生和保健的作用。

經過千年的傳承，如今，國人鍾情臘八粥，食俗之外，更因其是養生佳品。

清代營養學家曹燕山撰《粥譜》，認為臘八粥可調理營養，易於吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。不同食材的臘八粥更有不同的養生功效。

臘八粥

傳統臘八粥原料

民間傳統臘八粥，講究選用八種主料，八種佐料，以與臘八的八相吻合，意喻吉利。

主料以豆、米為大宗。豆類有紅豆、綠豆、亙豆、扁豆、豌豆、蠶豆及各色蓮豆等等。米類有小米、大米、黃米、粳米、江米、稗米、小麥、燕麥、玉米、高粱等等。根據喜好和習慣選用。臘八粥的佐料，習慣在桃脯、杏脯、核桃仁、棗泥、栗子、柿子、瓜子、蓮子、花生、棒子、松子、果脯、梨乾、葡萄乾、白糖、玫瑰等裏邊選擇。

臘八蒜也養生

臘八蒜

中醫認為，大蒜性温味辛，具有温中健胃、消食理氣的功效。

現代醫學也證明，大蒜含有多種人體必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C等，以及鈣、磷、鐵、鎂等微量元素，具有殺菌消炎、預防癌症和心腦血管疾病、抗衰老、抗疲勞、健腦益智等多種功效。

臘八蒜雖然在味道和顏色上有了改變，但並沒有改變大蒜的成分和功效。臘八蒜比普通大蒜的抗氧化活性更高，防衰老作用更大。大蒜經過如此加工，不僅優化了風味，而且功能、活性也得到了優化和提升。現代醫學經研究證明經醋泡過的臘八蒜具有以下六大功效：

1、解膩祛腥、助消化。

2、通過誘導肝細胞脱毒酶的活性，阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。

3、抗氧化活性優於人蔘，常食能延緩衰老。

4、對於接觸鉛或有鉛中毒傾向的人，常食能有效防治鉛中毒。

5、含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。

6、可以預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病、驅蟲等。

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