麻辣魚片的正宗做法 麻辣魚片怎麼做
龍利魚切片，魚片放鹽、生粉和料酒醃製30分鐘，焯30秒，撈起，黃瓜和黃豆芽焯水撈出，大蒜切片，生薑切片，鍋燒熱，花椒和幹辣椒爆香，倒入油，下蒜片和薑片炒香，倒開水，加火鍋底料、黃瓜和黃豆芽煮開，加魚片繼續煮，魚片入味後，盛入碗中，放花椒...
麻辣燙的做法 在家怎麼做麻辣燙
小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片，萵筍頭切片，木耳切塊，金針菇切去根部，油温燒至6成熱，放豆瓣醬炒出紅油，放姜蒜片爆香，放火鍋底料、幹辣椒炒。加清水煮開，放萵筍片、木耳、金針菇、土豆粉、方便麪煮半分鐘，再加生菜、鹽、雞精拌勻...
麻辣幹拌麪的做法 怎麼做麻辣幹拌麪
蒜切末，葱切葱花，小米椒切，碗中放蒜末、小米椒、甜麪醬、生抽、老抽、醋、辣椒油、花椒油、鹽、雞精拌勻，麪條放鍋中煮熟，瀝乾水分，放碗中拌勻裝盤。怎麼做麻辣幹拌麪主料：麪條100克;輔料：蒜2瓣，小葱2根，小米椒2個，甜麪醬半勺，生...
麻辣龍蝦的做法 正宗麻辣龍蝦怎麼做
龍蝦大家都愛吃，尤其是在夏季，基本上龍蝦就是最受歡迎的宵夜，你試過在家裏自己做龍蝦嗎？今天就教大家一道常見的麻辣龍蝦，這道菜香辣可口，製作方法也不難，大家都愛吃。正宗麻辣龍蝦怎麼做食材：龍蝦500克、葱段50克、薑片5片、...
怎麼做麻辣小龍蝦 麻辣小龍蝦好吃又簡單的做法
將小龍蝦用牙刷清洗乾淨，去除蝦鰓、蝦線、內臟，裝盤；洋葱切塊，葱切段，青椒切塊；將龍蝦放入蒸鍋，小火蒸10分鐘，熱鍋起油，放入葱段爆香，再倒入幹辣椒、薑片、大蒜、花椒和麻椒翻炒；放入香茅草、火鍋底料至完全化開，倒入小龍蝦翻炒均...
麻辣豆腐的做法 怎麼樣做麻辣豆腐
豆腐切塊，焯水撈出，鍋裏倒油，加花椒炸出香味，撈出花椒油，去掉花椒，鍋裏倒花椒油炒香，加蒜末和薑末，放郫縣豆瓣醬炒出紅油，將肉末放進去炒，加白糖炒至肉末變色，豆腐塊放進去，加水，放生抽和鹽煮開，小火燜5分鐘，大火收汁，勾芡放點雞精，調...
四川麻辣兔的做法 麻辣兔怎麼做好吃
兔肉大家應該都吃過很多了，這是一種口感細嫩的肉製品，製作方法多樣，怎麼吃都不膩。今天教大家做著名的四川麻辣兔，以兔肉作為主要材料，加入了多種配料，色香味俱全，喜歡吃兔肉的小夥伴可以學一學這道菜。麻辣兔怎麼做好吃食材...
麻辣香鍋做法 麻辣香鍋的家常做法
土豆切片，豆芽洗淨，玉米切段，五花肉焯水2分鐘，撈出切片，蝦洗淨，鍋裏水燒開，放土豆片、玉米、花菜、木耳和香菇燙至8成熟，撈出，鍋內倒油，下辣椒和蒜瓣炒香，倒調味料，倒五花肉炒勻，再倒蝦炒勻，倒入蔬菜炒勻，大概再翻炒5分鐘，撒上香菜和...
麻辣狼牙土豆的做法 麻辣狼牙土豆怎麼做好吃
土豆洗淨切波浪形條，放入清水中浸泡。小葱切葱花，香菜切碎，蒜切末，小米椒切末。油温燒至7成熱，放入土豆花炸至微黃，撈出瀝乾。土豆花中放入鹽半勺、雞精半勺、葱花、香菜、蒜末、辣椒油、花椒粉、辣椒粉、蠔油、小米椒、生...
香辣藕片的做法 香辣藕片怎麼做
蓮藕切片，薑切片，蒜頭剁蓉，香葱切段，幹辣椒剪成段。水燒開，放藕片燙熟。撈出過冷水，瀝乾。鍋燒熱倒油，放幹辣椒和花椒，然後放姜葱蒜爆香。加入豆瓣醬炒出紅油，倒藕片炒勻。調入鹽，再加少許老抽上色，少許砂糖提鮮，炒勻出鍋。香辣藕...
麻辣拌做法 麻辣拌的簡單做法
土豆切塊，菠菜、金針菇、海帶洗淨，午餐肉切片，鍋中加適量清水，放入土豆和火鍋丸子下鍋焯熟，撈出，放入菠菜、海帶等食材，煮熟撈出，容器里加適量麻油，再加花生碎、白糖、鹽和味精拌勻，再加辣椒油、孜然和麻辣鮮拌勻，放菠菜、火鍋丸...
麻辣藕片的做法 麻辣藕片怎麼做好吃
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。蓮藕的做法也多種多樣，燉湯、炒菜都非常的受大家喜愛，今天小編帶來一款麻辣藕片，做法簡單，香辣可口，非常的美味！麻辣...
麻辣藕片的做法 在家怎麼做麻辣藕片
蓮藕去皮洗淨切片，放白醋幾滴在清水中浸泡3分鐘，小米椒切圈，幹辣椒剪段；鍋中水燒開，放藕片焯水1分鐘撈出；油鍋燒至7成熱，放蒜末，小米椒，幹辣椒，豆瓣醬等炒出紅油，放藕片炒勻，最後調入生抽、鹽、白糖拌勻即可。在家怎麼做麻辣藕片？...
家常麻辣香鍋的做法 在家怎麼做麻辣香鍋才正宗
麻辣香鍋是一道知名的川菜，主打的是麻辣風味，匯聚了多種喜歡的食材，頗受歡迎。在四川地區，有很多的麻辣香鍋店，可以點不同的配菜，百吃不厭，其實這也是一道可以在家做的菜餚。在家怎麼做麻辣香鍋才正宗呢？首先選料要好，其次就是...
麻辣燙怎麼做 麻辣燙的做法
土豆去皮洗淨切片，芋頭洗淨切塊，鍋裏放清水，大火燒開，將芋頭和土豆放入鍋中焯至7成熟，放入麻辣燙調料，煮開，放入年糕、毛肚、魚豆腐、脆皮腸、菠菜等配菜，一起煮，稍煮一會，放少許鹽和味精就，拌勻出鍋即可。麻辣燙怎麼做原料：毛肚...
麻辣豆腐怎麼做 麻辣豆腐的家常做法
豆腐切塊，放熱水中焯燙30秒，撈出，豬肉剁成末，加鹽、料酒醃製15分鐘，大蒜切末，辣椒切圈，炒鍋倒色拉油，燒至7成熱，放薑片、蒜末和辣椒炒香，肉末放進去煸炒，加料酒炒勻盛出，留底油，放郫縣豆瓣醬，撒花椒粉翻炒，放肉未炒勻，加豆腐塊，加水，放...
麻辣小龍蝦怎麼做好吃 如何做麻辣小龍蝦呢
麻辣小龍蝦的製作方法：首先將小龍蝦刷洗乾淨，去除蝦線備用，然後將小龍蝦倒入熱油中，炸至兩分鐘撈出。鍋中倒油，加入蒜姜，八角，桂皮，香葉，花椒煸香，放入豆瓣醬，火鍋底料炒香，加入幹辣椒，繼續翻炒。再重新加入龍蝦翻炒，倒入料酒，倒入一...
麻辣風味雞排的做法 麻辣雞排怎麼做好吃
雞胸肉洗淨，川香麻辣調料倒入碗中，用20克水調勻。洗淨的雞胸肉放入調料中，醃製2小時。醃製好的雞胸肉裹上面粉、麪包糠待用。將雞胸肉放入空氣炸鍋中烹飪10分鐘，過程中翻面一次，完成後盛出即可。麻辣雞排怎麼做好吃食材：雞...
麻辣龍蝦家常做法 麻辣龍蝦怎麼做好吃
很多人在夏天的最愛就是麻辣小龍蝦了，可是在外面吃不但貴而且還會擔心衞生問題，不如自己學來，想吃就可以做了，今天小編今天就為大家介紹一下麻辣小龍蝦的家常做法~食材準備主料：龍蝦1500g輔料：姜、麻椒、葱、幹辣椒、胡椒粉...
春夏之季 重慶片片魚讓你麻辣爽翻還養生！
藥補不如食補，你造嗎？春天是吃魚最好的時節！春季氣温回升，萬物復甦，水中的魚兒經過一個冬天的潛伏，紛紛外出活動，大量進食，而且也臨近魚類產卵的高峯時期，所以此時的魚異常肥嫩，營養價值很高，可謂食用的黃金期。全民吃魚季，一起躁...
麻辣豆腐的家常做法 怎樣做麻辣豆腐
豆腐切塊，辣椒切段，葱切細絲，葱切葱花，麻辣豆腐調料裏面加入涼開水，攪拌均勻，鍋裏倒適量油，燒熱後倒葱和辣椒，炒出香味。4.再倒豆瓣醬炒勻，接着把豆腐倒進去翻炒，加開水，倒入調料汁煮3分鐘，收汁，加鹽、雞精粉炒勻出鍋，撒上葱花即可...
麻辣小龍蝦咋做 麻辣小龍蝦咋做
麻辣小龍蝦的做法一：1、將小龍蝦洗淨，葱薑蒜切碎，辣椒剪塊。2、鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入幹辣椒、辣椒醬、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。3、放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出...
麻辣兔的做法 四川麻辣兔怎麼做
杭椒切段，幹辣椒剪成段；薑片、葱段放碗中，倒水，擠出葱姜水，兔肉瀝乾，加葱姜水拌勻，放鹽、白酒醃製5分鐘，油温燒至7成熱，入鍋炸制，留底油，放幹辣椒、花椒、蒜粒炒香，加杭椒，放兔肉、生抽炒勻，加辣椒麪、鹽、白糖、芝麻炒勻即可出鍋。...
麻辣小龍蝦的做法步驟 麻辣小龍蝦要怎麼做
麻辣小龍蝦的製作分為兩步，一是食材、而是製作。準備好適當的小龍蝦、大料、花椒、麻椒、辣椒、桂皮香葉、豆蔻、葱姜、蒜鹽、老抽等。備好調料後將葱蒜切片、姜改刀後切片，再將買回的小龍蝦仔細沖洗乾淨，放入清水中浸泡...
家常麻辣豆腐做法 麻辣豆腐怎麼做
豆腐切塊，葱、姜、蒜切末，鍋中水燒開，放豆腐焯一下水，撈出過涼，鍋中加入適量油，燒熱後，放入葱、姜、蒜爆香，加豆瓣醬炒出紅油，加適量水燒開，下入豆腐塊，煮3分鐘，加入鹽、生抽、糖調味收汁，湯汁收得差不多的時候，加水澱粉勾芡，淋入花...