02-04
導語:鵝是我們常見的一種家禽,成年的鵝比鴨大,額部有肉瘤,頸長。它是一種食草動物,吃五穀雜糧,基本不會吃葷食,不吃油膩的剩菜,所以其肉質鮮嫩鬆軟,清香不膩。中醫認為鵝肉性平、味甘,可有效治療口渴、乏力、氣短、食慾不振,因此...
01-31
導語:鵝是食草性家禽,它渾身都是寶,鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳餚。其中鵝肉鮮嫩鬆軟,清香不膩,深受不少人人士喜愛。而鵝的做法頗多,可煨湯,也可薰、蒸、烤、燒、醬、糟等,只是不同的烹飪方法有不同的美...
01-27
導語:鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟。因其十分豐富的營養和特殊功效,使得鵝肝成為補血養生的最佳食物。鵝肝的法語是FoieGras,Gras指的就是頂級的意思。由於其口感獨特,因此深受法國人喜愛。在我國也有很多朋友喜歡吃鵝肝,那麼,鵝...
02-06
導語:鵝蛋,顧名思義乃家禽鵝生下的卵。它雖不比雞蛋鴨蛋常見,但其富含的蛋白質比雞蛋和鴨蛋要高出許多倍。日常生活中,不少朋友都會食用鵝蛋,而它的做法也多種多樣。今天,本站就為您整理了鵝蛋的做法大全;鵝蛋的營養價值。...