老北京糕點都有什麼特點 餑餑鋪的由來和特徵
北京的糕點業的特點十分突出，它吸取漢、滿、蒙、回、藏等民族食品的精萃，融匯南、北、葷、素、甜、鹹之特點，形成了與其它地區所不同的“京味糕點”。老北京人在春節、元宵節、端午節、中秋節等節日，及祭祖敬神、婚喪嫁娶...
不要只知道麻花、狗不理、貼餑餑……國慶遊天津還有這些大肉！
肥貓烤翅的祕製烤翅這是一個老胡同裏的燒烤，以烤翅聞名，鮮嫩多汁的烤翅，配上獨家調製的燒烤醬料，得到的就是這獨一無二的祕製雞翅，濃郁的醬味裹在多汁的雞翅上，太誘人了。地址：錦州道壽蔭裏26號（其他分店請自行查詢）人均：60元肘...
玉米麪裹餡餑餑 要是再有個拆火鍋就更完美了！
10.把所有的都包成球狀，冷放入蒸鍋，在發酵到膨脹後，中火燒開後計時25-30分鐘。在關火悶兩分鐘即可出鍋了~11.出鍋趁熱趕緊來兩個，超級好吃！12.如果一餐吃不完，在接近體温的時候一定要放入保鮮袋裏，否者風乾後會變硬、對於經...
為什麼老北京人忌諱説“點心”卻稱“餑餑”
照理説，“糕點”是“點心”的一種叫法，可北京人卻忌諱“點心”二字，北京人不把點心叫點心，稱為“餑餑”。賣“餑餑”的鋪子，也稱為餑餑鋪，這是為什麼呢？據説，這是因為舊時代的刑律上曾有“凌遲”這一刑罰，直到1905年4月被廢除，...