瑤柱要泡發多久 瑤柱要泡多長時間
先用冷水將幹瑤柱浸泡約2小時，剔去外層邊緣筋膜，再用清水沖洗乾淨。將乾貝放入小碗中調入適量的紹酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着將幹瑤柱放入蒸鍋中，用中火蒸制約1小時，待可用手輕易拆散即可，最後將幹瑤柱浸泡在碗中的料...
瑤柱泡發的正確方法 泡發瑤柱的正確方法
瑤柱在泡發的時候，首先將其放在清水裏浸泡10分鐘，放在碗裏後加入薑片、料酒和清水等，之後燒開後留取湯汁，或者在上面套一個保鮮膜，放在蒸鍋中，也可以先清洗乾淨後用料酒去除腥味，將其蒸熟後再放在料酒中泡發。瑤柱，俗稱乾貝，是...
大黃米包粽子需要泡多久 大黃米包粽子要泡多少時間
大黃米包粽子需要泡8小時。一般情況下，大黃米做粽子的話要提前浸泡一晚上，要是天氣炎熱的話最好是放到冰箱裏面進行浸泡工作，否則很可能出現發酸變質的情況。而只有浸泡的時間比較充分，才能保證大黃米充分的吸收水分膨脹，...
烏米飯要泡多久 烏米需要泡多長時間
烏米飯要泡6個小時。烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是採集野生植物烏飯樹的葉子浸泡而成。將南燭葉洗乾淨，瀝乾水分後將葉子搓成汁。再加入水浸泡、過濾即可，將糯米沖洗乾淨，瀝乾水分，放入汁水中浸泡即可。農曆四月初八，是中...
瑤柱泡發的正確方法 瑤柱怎樣泡發
首先把幹瑤柱用清水洗乾淨，要洗乾淨，注意要把泥沙都去掉；然後加入清水，水的量要蓋住幹瑤柱，大約是大半碗水的量，然後加入兩勺料酒，這樣能起到去腥的作用；之後放入蒸鍋裏，蒸15分鐘即可。原理是蒸乾瑤柱時水分子運動加劇，可以讓幹...
包粽子紅豆需要泡多久 紅豆用來包粽子需要泡多久
8-10小時即可。或者浸泡一夜，就能夠令紅豆吸收充足的水分而膨脹了。包粽子時用的糯米、紅豆以及其他的豆類等，都是需要提前浸泡的，這樣能夠讓粽子在煮的時候更容易煮熟、煮透，也能夠讓粽子的味道更軟糯、豆香味更濃。如果...
綠豆湯要熬多久 綠豆湯需要提前泡嗎
綠豆因其外表顏色為青綠而得名，常食用綠豆可以起到清熱解毒的作用。用綠豆來熬製的綠豆湯還是家庭常備的夏季清暑飲料，綠豆皮的功能為清熱，而綠豆果實可以解毒。那麼，熬製綠豆湯的時候需要將綠豆熬爛嗎？綠豆湯需...
幹海帶要泡多久 幹海帶泡水泡多久
需要在冷水裏浸泡12個小時左右，並且還需要及時更換水，有助於砷量的溶解。再將海帶清洗乾淨，用水煮10分鐘左右，再用清水洗乾淨。還要看這個海帶質量而定，如果這個海帶的肉質是比較硬，那麼時間再泡長一點。如果這個海帶的肉質...
木耳一般要泡多久 泡黑木耳需要多長時間
木耳一般要泡2小時左右。木耳如果浸泡時間太長，裏面的微生物會大量繁殖，微生物也容易產生一些有毒有害的物質，這些物質可能沒辦法通過烹飪完全消除，食用容易對身體造成不適，因此泡2小時左右為宜。幹木耳本身無毒，正常情況下...
猴頭菇要泡多久 猴頭菇要泡發多久
猴頭菇泡發沒有固定的時間，如果用冷水浸泡，最少需要浸泡24小時才能泡發，用沸水浸泡幹猴頭菇則只需要5~6個小時。如果把幹猴頭菇放在蒸鍋中隔水蒸制加温以後，用沸水浸泡則只需要兩小時左右就能把幹猴頭菇泡好。猴頭菇為齒...
瑤柱是什麼 瑤柱如何挑選
瑤柱是什麼瑤柱，是各種貝殼類海鮮的閉殼肌，所製成的一種乾製品，一般色澤金黃。瑤柱俗稱乾貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等。一個貝殼類海鮮只有一個指尖大小的瑤柱，所以瑤柱在古時是進貢皇室的珍品，瑤...
粽子葉泡多久可以用 粽子葉需要泡多久
視情況而定。用冷水浸泡粽葉，需浸泡一夜較好。如果用温水，則需泡一小時即可，然後用手輕輕地清洗。在使用粽葉時，如果要殺菌消毒，放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得不易破損。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、...
薏米要泡多久才能煮 薏米要泡多久
薏米一般用清水泡1-2小時，薏米膨脹變軟即可，如果薏米浸泡時間過短，吸水不夠，可能依舊比較難煮軟；若是浸泡時間過長，會造成薏米中的營養成分流失，影響薏米粥的營養價值。薏米用冷水泡還是熱水泡建議冷水泡。雖然用熱水泡薏米...
包粽子的糯米要泡多久 包粽子的糯米需要泡多長時間呢
包粽子的糯米需要提前浸泡5小時即可，注意：1斤糯米對應的是2斤水。糯米浸泡的時間不要低於5小時也不要高於5小時，因為5小時足夠將糯米完全泡軟，如果糯米泡的時間太短，則糯米吸收的水較少，可能就會導致粽子夾生，而且煮的時間也...
薏米泡多久可以煮 薏米煮之前需要泡多久
根據情況而定。將薏米洗淨，加入沒過薏米兩倍的清水，冷水浸泡12個小時，若冬天温度較低，可以浸泡16個小時，或用温水、熱水浸泡六個小時以上。若夏天氣温較高，可以將薏米放入冰箱裏浸泡，以免薏米變壞。薏仁營養價值很高，主要成分...
幹香菇要泡多久 幹香菇要泡多久才合適
幹香菇在使用之前一般要泡8-10個小時，如果香菇體積較大，則需要泡12個小時以上；選擇用温水泡幹香菇能相對節約時間，一般只需要5-8小時。但要注意，香菇不能泡過久，泡時間太長，香菇的水分和糖分增多，容易遭受細菌和黴菌等侵襲，從...
幹蓮子需要泡多久 幹蓮子需要泡多長時間
幹蓮子要用冷水泡兩個小時。幹蓮子是指通過晾曬而形成的乾燥的蓮子，可以用以測量海鹽滷水濃度。幹蓮子的皮及蓮心不易清除，給幹蓮子去殼的最簡單方法只需將幹蓮子放到加了鹼的沸水裏面煮一兩分鐘，再輕輕搓揉就可以了。幹...
荔枝泡鹽水要泡多久 荔枝泡鹽水多久
視情況而定。若荔枝已去殼，泡10分鐘鹽水即可。若沒去殼，則需半小時左右。荔枝不耐保存，建議以低温高濕（攝氏二至四度，濕度90%至95%）保存。最早關於荔枝的文獻是西漢司馬相如的《上林賦》，文中寫作“離支”，割去枝丫之意。原來...
乾貝和瑤柱的區別 乾貝和瑤柱有何區別
乾貝和瑤柱沒有區別。瑤柱又名幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱等，其種類繁多，乾貝就是瑤柱種類之一。瑤柱用各種貝殼類海鮮的閉殼肌，製成的乾製品，其因味道鮮美被列作“海八珍”之一，素有“海鮮極品”的美譽。瑤柱尤以粒形肚脹圓滿...
百合需要泡多久才可以煮 百合需要泡多久才能煮
温水泡發半個小時到一個小時，冷水泡發六個小時。泡發方法：將幹百合洗淨，放在準備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗淨雜質即可烹飪。百合，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢...
幹木耳需要泡發多久 幹木耳要泡多久
幹木耳需要泡2小時左右。木耳是一種營養豐富的真菌類食物，經暴曬和浸泡後的木耳沒有毒性，浸泡至少需要2小時。但是木耳泡發時間不能超過8小時，因為木耳泡發時間過長，會被細菌、黴菌污染，產生黃麴黴毒素、青黴毒素等有害物...
幹松茸要泡多久 松茸幹需要泡多久
30分鐘。幹松茸在食用前需要泡發，一般來説40℃左右的温水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。用冷水也可以泡幹松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用温水泡比較合適。泡幹松茸的水是有營養的可以用來煲粥，不要倒掉，但若是...
蓮子需要提前泡嗎 幹蓮子泡多久合適
根據情況而定。蓮子如果是乾的，則需要提前泡。如果是新鮮的蓮子，則不需要提前泡，可直接燉成湯喝，也可將蓮子與小米或是其它的米類熬成粥喝，新鮮的蓮子還可進行生吃。蓮子菜粥是一道以蓮子菜、粳米為主料製作的菜品。做法：1...
銀耳泡多久 銀耳要泡多久
一般涼水泡3-4小時才能使銀耳完全泡透，看起來跟鮮品一樣晶瑩剔透、軟彈飽滿，如果浸泡的時間較短，中間會殘留有硬芯部分，還可能夾帶沙塵等物質，十分影響食用口感。使用熱水泡發銀耳速度是很快的，一般10-20分鐘就可以泡發開來...
花膠要泡多久為最佳 花膠要泡多久好
導語：眾所周知，花膠其實就是魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成的。花膠不僅有豐富的蛋白質，而且有滋陰養顏、補血、補腎等功效。有些朋友想知道下：花膠要泡多久為最佳？花膠要泡多久好？接下去小編帶大家見識下吧，歡迎大家...