雲南過橋米線發源地 過橋米線的原產地是哪裏
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自市城外有...
雲南過橋米線的做法 怎樣做正宗的過橋米線
過橋米線在各類風味小吃中滋味獨特，品格高雅，可謂是各路傳統小吃之首。有人説“過橋米線”是中式西餐，值得大大提倡。米線營養豐富，食用簡便，深受國內外人士的歡迎。教大家雲南過橋米線的做法，一起來看看吧。怎樣做正宗的過...
過橋米線的由來 過橋米線怎麼來的
相傳清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢惠勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。後來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋着厚厚的那層雞油有...
重慶輕軌環線南橋寺站的具體位置 重慶南橋寺地鐵是幾號線
重慶輕軌環線南橋寺站的具體位置：位於重慶市江北區龍山路與盤溪路的交界處。南橋寺站站口設置車站設5個出入口，1號出入口通往光華可樂小鎮小區，2號出入口通往重慶市中醫院門診部，3號出入口通往永輝廣場，4號出入口通往維豐...
哪道美食是雲南的特色小吃 雲南的特色美食是過橋米線還是酸辣米線
導語：我們每到一個地方旅遊，除了要遊玩當地的風景名勝之外，還不能錯過當地的特色美食。其中，雲南是我國旅遊熱門省份之一，如果去雲南旅遊，想吃當地特色美食，那麼，哪道美食是雲南的特色小吃呢？到底雲南的特色美食是過橋米線還是...
過橋米線的由來
傳説雲南蒙自縣城有一個書生，人長得很英俊，很聰明，但喜歡遊玩，不願意下功夫讀書。他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子，夫妻之間，感情很深。但妻子對書生喜遊樂厭讀書的行為感到很憂慮。有一天，妻子對書生説：“你終日遊樂，不思...
雲南富源的地理位置如何？
富源縣隸屬於雲南省東部，曲靖市東部，地處東經103°58′~104°49′北緯25°~25°58′。東鄰貴州盤縣、西接麒麟區、沾益區，南抵羅平縣、貴州興義市，北連宣威市。國土面積為3251平方公里。2012年，富源縣總人口79.46萬人，其中...
過橋米線是用什麼做的 過橋米線是什麼粉做的
過橋米線由四部分組成：1、湯料，覆蓋有一層滾油；2、佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；3、主料，有生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱絲、草...
雲南發佈過橋米線標準 想吃正宗的過橋米線要認準了
現在街上到處可以看到雲南過橋米線的店，至於正不正宗，很多人無從而知。不過，以後大家將有一個判斷的依據標準了。據最新消息，近日，雲南發佈過橋米線標準，標準中介紹了裝米線的器材，米線的配料等等。下面我們一起來了解，想吃正...
過橋米線是哪裏的特產 過橋米線是哪個地方的特產
導語：過橋米線是非常有特色的一種美食，具有爽口滑與易於消化的特點。過橋米線既可以作為主食，又可以作為小吃，所以深受大家的喜歡。那麼，大家知道過橋米線是哪裏的特產？過橋米線是哪個地方的特產？今天小編就為大家分享一下，感...
雲南麗江突發山火現場 800米火線被消防撲滅（圖）
雲南麗江突發山火現場800米火線被消防撲滅（圖） 根據中國森林消防發佈的雲南麗江突發山火現場情況來看，雖然昨天（27日）雲南麗江發生山火，釀成800米的火線，但是經過消防的徹夜撲救之後，目前已經被消防成功撲滅。以下是雲南麗江...
過橋米線的名稱是怎麼來的 過橋米線名稱由來
過橋米線的名字源於一個感人的故事。相傳清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢惠勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。後來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘...
過橋米線怎麼來的 過橋米線的由來
傳説清朝時，秀才攻讀，其妻子為避免丈夫食用時過涼，就將湯倒入熱油保温，丈夫食用時湯麪很熱需小碗冷食。就將砂鍋內的米線用筷子重置於碗中，米線將兩碗架作一橋，有妻子送米線過橋之意，故稱過橋米線。除此之外，過橋米線還有幾個...
過橋米線的由來 過橋米線的由來及故事
過橋米線的由來：相傳有個清朝的秀才在南湖公園（就是蒙自城區公園）讀書，為了考進士，他的妻子看他勞累，為他準備了米線，為了給他送去米線，要走過一座橋，某天因為他孩子玩鬧使之前米線的做法弄錯了，結果那天米線尤其好吃，然後就以過...
過橋米線的由來是什麼 過橋米線是哪裏的特產
相傳清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢惠勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。後來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋着厚厚的那層雞油有...
過橋米線為什麼叫過橋 過橋米線叫過橋的原因
過橋米線的名字源於一個感人的故事。一個秀才到島上讀書，賢惠勤勞的娘子常做他愛吃的米線給他用食，但等出門到島上時，米線已變涼。偶然送雞湯時，秀才娘子發現雞湯上覆蓋的雞油可以保持湯的温度，於是發明了米線放到湯碗裏燙...
麗江過橋米線哪家正宗 麗江正宗的過橋米線在哪
雲南過橋米線在全國都很有名，只要是去雲南旅遊的小夥伴都想要品嚐一下正宗過橋米線。麗江過橋米線哪家正宗呢？今天就為大家介紹幾家麗江正宗的過橋米線，不僅味道正宗，人氣也很高。麗江過橋米線哪家正宗？金橋緣菊花過橋米線...
國內最美味的四種米線排行榜，過橋米線排最後，第一無可代替
麪條最可以消除大家對夜宵的想念，更有無數人喜歡在夜宵時間吃麪食，簡單方便好吃，其中就有這四款麪條。這種麪條給了不少人美好享受，它看起來跟其他美食差不多，但是在吃的時候卻是屬於它本身的口感，它就是位於湖南的常德腸粉...
過橋米線的由來是什麼？ 過橋米線是哪裏的特色
相傳，清朝時一個秀才到島上讀書，秀才的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。後來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋着的那層雞油可以讓湯保持温度。於是她先把肥雞、筒子骨...
雲南特色美食是過橋米線還是酸辣米線 雲南特色美食是過橋米線嗎
導語：我們每當去到一個地方旅遊，都會品嚐當地的特色的美食。其中，很多人喜歡去雲南旅遊，而對於吃貨來説，一定不能錯過當地的美食小吃哦。那麼，如果去雲南旅遊，雲南特色美食是過橋米線還是酸辣米線呢？到底雲南特色美食是過橋米...
雲南歷史上發生過哪些大地震 雲南地震歷史記錄
今天早晨(2017年3月27日7時40分)，雲南大理州漾濞縣發生4.7級地震，其後又連續發生了幾次，最大震級為5.1級。因為地理位置原因，雲南一直以來就是我國地震高發區，我們來看看截至今天，雲南歷史上發生過哪些大地震。雲南歷史上發...
除了過橋米線，成都還有這7款米粉你不能錯過
裏面的配菜也很豐富，酸筍、黃花、木耳絲、花生米、腐竹、泡豇豆、青菜葉。西昌米粉據説老闆也是西昌人，所以配方調料都非常地道。店面不算太大，生意好的時候也是一座難搶。桌子上酸菜，泡白菜，豆豉，辣椒等調料，可以根據自己口...
昆明過橋米線哪家好吃 昆明最好吃的五家過橋米線
在昆明，不吃過橋米線就白來了，雲南過橋米線是雲南的特色美食，在全國都很有名，在昆明大大小小的過橋米線店多如牛毛，但是昆明最好吃的過橋米線你知道在哪嗎？昆明過橋米線哪家好吃呢？現在為你介紹昆明最好吃的五家過橋米線，昆明...
米線的由來 米線起源地在哪
米線在早時的烹飪書《食次》中，記為“粲（càn本意為上等白米）”。做法是將糯米磨成粉後，用蜜和水調製稀稠適中，灌入底部鑽有孔的竹勺，看粉漿能不能通過孔流出來。要是不能流，就再加些蜜和水。粉漿流出來成細線，入鍋中以膏油煮...
過橋米線的做法 過橋米線正宗做法
過橋米線想必大家都知道，這是雲南地區的傳統風味美食，口味多樣，吃起來鮮美可口。你知道嗎？自己在家裏也能做過橋米線，今天就教大家過橋米線的做法，喜歡吃的小夥伴可以試試。過橋米線正宗做法食材：米線100克、雞肉300克、鵪鶉...