怎麼選牛肉 如何選牛肉
1、看：看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。2、聞：新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有氨味或酸味...
牛腱子肉怎麼做 牛腱子肉應該怎麼做
1.把牛腱子肉冷水下鍋，放入大塊姜，料酒一勺，煮開，去血水和浮沫。2.洗淨撈出，鍋裏放油，把牛腱子肉放下去，加入冰糖，醬油和老抽上色。3.把牛腱子肉放入準備好的香料滷水鍋中，大火煮開，中小火煮2個多小時，關火，不撈出，在滷水中浸泡三...
羊肉怎麼挑選 羊肉的挑選方法
1、看外觀：新鮮的羊肉切面有光澤，肉的顏色是紅色而且色彩分佈均勻，如果肉的顏色呈現暗紅色或深紅色，説明肉放置時間可能比較久。2、看肉的緻密度：如果羊肉的肉質堅硬而且細嫩，則是新鮮羊肉，這樣的肉口感最佳，放心購買。如果肉...
牛肉的營養價值及功效 牛肉的挑選和最佳吃法
導語：牛肉是我們日常生活中常吃的肉類之一，相比於其他肉類，牛肉的價格要高一些，這是因為牛肉的養殖成本要高，且其營養價值肯定是要比豬肉、雞肉等肉類的要高許多的。具體有哪些功效，我們一起來了解以下的牛肉的營養價值及功...
牛肉買回來要洗嗎 牛肉怎麼洗
牛肉買回來要洗，不能直接用於烹飪美食。雖然買回家的牛肉很新鮮，但是在運輸以及存儲的過程中牛肉表面都會沾有些許的灰塵或是細菌等等，如果不清洗直接用來烹飪的話，那麼會非常不衞生，而且還會對健康有影響。牛肉怎麼洗1、...
怎麼選牛奶 如何選牛奶
1、保質期：牛奶的保質期大概是六個月，所以在購買牛奶的時候，一定要看看該牛奶是否在保質期內。2、蛋白質含量：牛奶包裝上都會寫上一些重要的指標，如果蛋白質含量越高，則説明該牛奶的質量越好。3、鈣物質含量：牛奶的重要指標...
牛肉怎麼吃 鍋貼牛肉餡的做法
鍋貼不少人都喜歡吃，這是一種家常菜，可以製作成不同的餡料，口感豐富。鍋貼是一種非常具有人氣的美食，今天教大家牛肉餡鍋貼，用牛肉作為主料，燜煎至成熟，香味濃郁，百吃不膩。牛肉怎麼吃食材：牛肉末300克、雞蛋1個、餃子皮200克...
合成牛肉怎麼辨別 怎麼辨別合成牛肉
合成牛肉的形狀一般都非常的整齊，有稜有角，四四方方，新鮮牛肉它的形狀都是不規則的，因為它各個部位的區別很大，所以形狀也各不相同，例如：牛腩，牛肋條，黃瓜肉，牛裏脊，牛腱子它們都各有特性，絕不會是以塊狀出現，而合成牛肉因為加入了...
青菜炒牛肉怎麼炒 青菜炒牛肉怎麼做
牛肉大家都愛吃，牛肉炒着吃，不僅方法簡單，而且非常美味。炒牛肉的做法多樣，今天教大家青菜炒牛肉怎麼炒，這道菜以牛肉絲作為主料，加入了青菜作為配菜，色香味俱全。青菜炒牛肉怎麼炒食材：菜心200克、牛肉200克、蒜2瓣、姜2克、...
烤牛肉用什麼部位 烤牛肉選用什麼部位
裏脊肉。裏脊肉的瘦肉比較多，且肉中夾雜較多的脂肪，肥瘦相間，適用於燒烤。烤出來的牛肉，能最大程度激發牛肉的口感和風味。買牛肉的時候選正常新鮮的牛肉肌肉，顏色呈暗紅色，均勻、有光澤、外表微幹即可。新鮮的牛肉富有彈性...
砂鍋牛肉怎麼做 砂鍋牛肉的做法
砂鍋牛肉做法：1、牛腩切麻將塊，在清水中浸泡半個小時，泡出血水，再入沸水鍋中焯去血沫，備用；2、葱切段，薑切片，乾紅辣椒適量（根據自己的嗜辣程度），大料三四粒，花椒十幾粒，桂皮一小段；3、四白瓷勺的郫縣豆瓣剁細；4、一根萵筍去皮切滾刀...
牛肉營養價值與禁忌 如何挑選牛肉
導語：牛肉是生活中常見的一種肉類食物，其營養價值極高，因此對比其它一般肉類價格相對較貴。由於牛肉味道鮮美，生活中，很多朋友都喜歡食用。但是不少朋友在購買牛肉時，不知如何分辨哪種是新鮮的牛肉。今天，本站就來教大家如何...
牛肉炒什麼好吃 滷牛肉怎麼吃
滷牛肉大家都吃過吧，這是一種非常常見的美食，可以直接切好涼拌，同時也可以炒着吃。今天教大家一道牛肉炒紫甘藍，將滷牛肉切成片之後，和紫甘藍一起炒，同時調入豐富的調味料，色澤鮮豔，好吃又健康，老少皆宜。滷牛肉怎麼吃食材：滷牛...
炒牛肉的做法 香菇牛肉怎麼炒
牛肉是最常見的肉食，大家都喜歡炒着吃，今天教大家炒牛肉的做法。炒牛肉的時候可以加入不同的配菜，比如香菇，香菇牛肉就是用香菇和牛肉作為主要食材炒制而成的菜餚，口感豐富，相當好吃，喜歡吃牛肉的可以試試。香菇牛肉怎麼炒食...
怎樣選牛奶 怎樣選購牛奶
1、細心觀察，我們會發現有的牛奶的保質期是六個月，有的牛奶的保質期則是短得多，它們只是滅菌的方式不同，營養成分並沒有太大的差別，都可以選用。2、蛋白質是牛奶的重要指標，蛋白質越高，奶源越優質。所以選購牛奶要看牛奶的蛋...
購買多肉怎麼挑選 如何挑選多肉
關於多肉，我想大家都知道它是誰吧？沒錯，它就是我們可愛又漂亮的一種綠色植物。放幾盆多肉在陽台或者辦公桌上，工作壓力大的時候看到那小小的，肉嘟嘟的小多肉，心情就會不由自主地開心了許多。但是第一步必須挑選多肉，那麼我們...
醬牛肉的做法 醬牛肉怎麼做好吃
食材：牛腱肉700克姜1塊大葱1段桂皮1塊香葉2片八角2個小茴香5克白芷2克花椒5克草果1個陳皮1塊幹辣椒6克生抽200克老抽20克甜麪醬60克步驟：1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次。洗淨後瀝乾水分，倒入生抽、老抽。蓋上...
多肉植物該怎麼挑選 怎麼挑選多肉植物
多肉植物的挑選方法1、看品種雖然大部分多肉都是好養活的，但是其實不同品種的多肉還是有差異的。如果你是新手，那麼建議選擇那些比較好養的練練手，比如桃蛋，吉娃娃，黃麗等，既好看又好養活。2、看根系根系發達的多肉，比較容易...
牛肉怎麼炒才嫩 牛肉嫩的祕訣
一場豬瘟，讓豬肉的價格飛漲。在這個吃不起豬肉的時代，很多人選擇了吃牛肉。牛肉一直以來，價格都比豬肉貴，營養也比豬肉高。不過想要把牛肉炒的好吃可不是一件容易的事，一不小心就會將牛肉炒老了。那牛肉怎麼炒才嫩呢?不如...
怎麼做牛肉好吃 如何做牛肉
牛肉是很常見的肉食，除了可以炒着吃，燉着吃，還可以用來做虎眼肉，虎眼肉是一道魯菜，肉餡包上雞蛋，然後下鍋炸，鮮香可口，這道菜也可以在家裏做。怎麼做牛肉好吃食材：牛精肉200克、雞蛋4個、胡椒粉2克、辣椒麪2克、芝麻3克、精鹽1...
怎麼選雞肉 如何選雞肉
1、看顏色：活雞被宰後，血會放出來，顏色會發白。如果肉質發紅、發黑，這樣的雞不能購買。2、摸、聞辨新鮮：如果雞肉外層微幹、不沾手，用手指壓後會立即恢復原狀，説明雞肉比較新鮮。對於新鮮的雞肉來説，沒啥特別的味道。但是變了...
小龍蝦怎麼選肉多的 怎樣選龍蝦肉多
選擇母蝦，母蝦相比於公蝦肉更多，更好吃，而公蝦會有更多蝦黃。挑選的時候打眼看過去，首先母蝦的鉗子較大，然後把小龍蝦翻過來，母蝦的腹部平坦，有細細的觸角；而公蝦腹部則是，有硬硬的腿。還可以看小龍蝦的背部，選擇紅亮乾淨的，再翻...
買豬肉怎麼選 怎麼選豬肉
1、看顏色：新鮮豬肉為淡紅色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光澤的白色；不新鮮的豬肉呈灰色或暗紅色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污穢，呈淡綠色。2、看觸感：觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微幹或稍濕，但不黏手；而不新鮮的豬肉，摸...
爆炒牛肉的做法 牛肉怎麼做好吃
青椒切絲，泡姜切絲，泡椒切末，姜切絲。牛肉切絲，再倒入鹽、生抽，攪拌均勻，然後倒入水澱粉，攪拌備用。鍋中倒油，燒熱後倒入花椒、泡姜、泡椒，再加入牛肉，翻炒均勻，接着倒入二荊條和薑絲，炒勻。最後加鹽、味精調味，翻炒均勻盛出。牛肉...
牛肉丸怎麼吃 牛肉丸子湯的做法
牛肉丸製作細緻，色澤紅潤，柔脆有彈性，鮮美馨香，口感嫩滑。今天教大家做好吃的牛肉丸子湯，在丸子湯中加入了胡蘿蔔作為配料，不僅風味好，還有着非常高的營養價值，喜歡吃的小夥伴趕緊試試吧！牛肉丸怎麼吃食材：牛肉丸300克、姜2克、...