大雪節氣意味着什麼 大雪的意義是什麼

導讀：冬天的第三個節氣是大雪，節氣在小雪之後，冬至之前，足以證明這也是一個寒冷的節氣，那麼你知道大雪節氣意味着什麼?大雪的意義是什麼嗎?大雪來臨，人們又該如何養生和進補呢?接下來和萬年曆小編一起去了解下吧。

大雪節氣意味着什麼 大雪的意義是什麼

大雪節氣意味着什麼

大雪是二十四節氣中第二十一個節氣，是冬季第三個節氣，大雪時節雪下得更大、範圍更廣，常常可見雪花紛紛落下的景象。

大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。

《月令七十二候集解》説：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”

大雪節氣，太陽黃經達255度。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣。這時我國大部分地區的最低温度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

大雪的意義

大雪時節分為三候：“一候鶡鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。”是説此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了;此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。

常説，“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的温度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來年枕着饅頭睡”的農諺。

大雪進補遵循這三大原則

南方清補，北方温補，高原潤補

北方地區的冬季天氣乾燥寒冷，進補宜大温大熱之品，如牛、羊肉等，補充身體元氣，增加禦寒能力;如果天氣持續乾燥，還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。

而長江以南地區雖然已入冬，但氣温較北方地區要温暖得多，進補應以清補甘温之味為主，比如雞、鴨、魚類。在我國南方，冬季人們愛吃些雞鴨魚肉，如台灣立冬街頭街頭的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

而地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、木耳、冰糖為宜，比如做一道冰糖燉雪梨就是不錯的膳食。

大雪養生原則

注意事項

“南方清補，北方温補，高原潤補”，這句口訣説的是大環境的一個原則，要注意我們生活的小環境。

比如：現在北方普遍都通了暖氣，很多人長期待在有暖氣的室內，所面對的環境不一定就是寒，也有可能是熱;而南方一些家庭，冬季也會開空調取暖，所以環境裏還夾雜了些燥，這樣進補的同時還得潤燥。

如果個人再有個什麼基礎疾病，這樣一來，我們面對的環境複雜了，體質也複雜了，進補就不是簡單的跟着户外環境來了。所以在遵循地域環境進補時，最好還是到醫院找中醫師辨證一下，以便更好地進補。

大雪節氣宜吃三雪

大雪節氣之後，寒冷乾燥的天氣會讓人體出現不適，因此，不妨在大雪節氣吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜餚和食療方，會起到一定的養生保健功效。

雪藕：止瀉固精

雪藕是蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。雪藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，生吃可輔助治療肺結核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾開胃，止瀉固精功效。在大雪節氣適量吃些蓮藕粥，有較好的補益功效。

蓮藕

雪菜：醒腦提神

從中醫食療學的角度來看，雪菜屬於性温、味甘辛的蔬菜，十二經絡中歸肝、胃、腎三經。雪菜還含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，可防治便祕，尤宜於老年人及習慣性便祕者食用。

雪梨：除煩解渴

大雪節氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽，因此這類人如症狀較輕，不妨在中醫師的指導下製作雪梨膏來服用。雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效，源自河北的雪花梨潤燥清風，藥用價值很高，是做“雪梨膏”的好材料。