過元宵節吃湯圓的意義 元宵節吃湯圓的由來和意義

導讀：春節之後就是元宵節，正月十五吃湯圓，這是眾所皆知的事情，湯圓也是元宵節必有的習俗之一，吃了那麼多年的元宵，你知道過元宵節吃湯圓的意義嗎？想知道元宵節吃湯圓的由來和意義，就不要錯過萬年曆小編的介紹哦。

湯圓

過元宵節吃湯圓的意義

眾所周知，湯圓基本上是因為它的外觀形狀是呈圓弧狀的，“圓”代表着幸福美滿，團團圓圓。因此，在正月十五元宵節這天吃湯圓，則寓意着新的一年闔家歡樂，團團圓圓、幸福美好，平安健康，表達了人們對新年的美好願望和對未來美好的憧憬。

元宵節吃湯圓的由來和意義

史料記載有一種記載，公元前180年漢文帝劉恆與大臣周勃、陳平等平息了呂氏家族叛亂，這天恰是正月十五。劉恆為慶祝勝利，大赦天下，與民同樂，於是把這天定為元宵節，家家户户吃一種用糯米做成帶餡的球形食物，寓意閤家團圓。民間傳説：春秋末年，楚昭王在歸家途中發現江中漂浮着一個白色圓物，令人撈起後剖開，瓣紅如胭脂，香味撲鼻，食之味道甘美。昭王令大臣請教孔子。孔子説：“此為浮萍果，得之者主復興之兆。”這天正是正月十五，楚昭王大喜，令人以麪粉按此果形狀仿製後食之，以圖圓滿吉祥。從此，正月十五吃元宵流傳下來，被人們推崇。

湯圓

元宵節吃元宵的注意事項

元宵節這一天的時候，也是我們國家的一個重大的節日，在過元宵節的時候有一些注意事項，首先，元宵節肯定是要吃元宵的了。元宵魅力的外觀，甜甜的滋味我無時無刻不在吸引着我們的味蕾，但是元宵是高糖，高熱量的食物，一定要注意不能吃得過多，否則會消化不良，加重腸胃的工作負擔。過元宵時，還要了解我國南北兩地的不同習俗，如果你在外地過元宵，如果鬧出笑話就不好了。過元宵節，我們吃的元宵其實是北方的叫法，而在南方，幾乎都稱作是湯圓，南方的湯圓是用糯米粉包裹餡料做成的，而元宵則是用糯米粉做出來的，有一定的區別，一定要多特別的關注。

元宵節為什麼要吃湯圓

首先，元宵節吃湯圓是從古至今流傳下來的一個很重要的習俗活動。在民間廣為流傳，也受眾人喜愛。正月十五吃湯圓就像是一首詩已經牢牢地刻在了每個人的心中，在這悠久的歷史文化中，慢慢地變成了如今的湯圓，即被稱為吃“元宵”。對於人們而言，我們可以選擇各式各樣的湯圓餡料、湯圓顏色和湯圓種類，希望大家都能在元宵節這天吃上熱乎乎的湯圓。

各地元宵節湯圓介紹

上海擂沙湯圓

上海的擂沙湯圓，已有70多年曆史，舊時是先用一隻內壁帶有梭形紋路的缸瓦土沙盆，再用一支質地堅硬的石榴木作為磨粉漿的“擂漿棍”，往沙盆中放入炒香的幹豆，如花生、芝麻或黃豆，幹磨出碎末粉狀的“香沙”;最後，煮熟的湯圓在“香沙”裏滾來滾去，於是粘粘的糯米丸子粘滿了盈香撲鼻的“香沙”，故名為擂沙湯圓。有的食肆把它作為即點即做的點心，要吃的就是一咬餡料就有如流沙般湧出的新鮮感覺。

湯圓

蘇州五色湯圓

位於蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等5種配製的餡心。該湯圓甜鹹皆備，為膾炙人口的江南風味。五色湯圓可謂賣相最好，粉紅、青綠、金黃、奶白以及棕褐色的湯圓各自口味不同。餡料可以隨心所欲的加，好比黑芝麻、奶油椰蓉、花生醬等。不過為保證其五色，基本的用料還是有講究的，黃色的一般用南瓜，紅色的則是胡蘿蔔為主料，綠的是抹茶，橙色的則需要加入橙粉。

南京雨花石湯圓

“雨花石湯圓”是一款創新的潮州小食，它的構思十分奇特，在湯圓的糯米皮中加入可可粉，使包起來的湯圓呈現條理清晰的雨花石石紋，在製法上又繼承“鴨母捻”的特點，採用四種湯圓餡，不同餡在湯圓上均做有記號。一品嚐做成雨花石形狀的潮州湯圓，讓人有一種迴歸自然，領略石文化和食文化最高境界的感覺，堪稱湯圓中的精品。