二月二吃龍食是什麼意思 二月二龍食有哪些

導讀：二月二每年都有，雖然新曆時間不定，但是農曆二月二這天是不可更改的，所以大家對龍抬頭這個節日有了一個很深的印象就是別稱二月二，連起來就是二月二龍抬頭。據説二月二食俗是吃龍食，那麼二月二吃龍食是什麼意思？二月二龍食有哪些呢？想知道就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

二月二

二月二吃龍食是什麼意思

二月二這天在飲食上也有一定的講究，北方百姓在這天飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃麪條名曰“吃龍鬚”，吃餛飩為“吃龍眼”，吃餃子則叫“吃龍耳”，麪條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”，吃葱餅叫做“撕龍皮”。有些地方還有吃“龍眼”、“龍鬚”、“龍舌”、“龍耳”、“龍皮”、“龍子”、“龍蛋”以及吃春餅、吃豬頭肉的習俗。一切均取與龍有關的象徵與寓意。這些都寄託了人們祈龍賜福的強烈願望。

北方地區過二月二，農家就開始準備炒糖豆的原料。二月二早上，家家户户都用糖炒花生和黃豆，有的地方叫糖豆，有的地方叫蠍豆，還有的爆玉米花。過去都是自家制作自家食用，現在不同了，一般沒有自家制作的了。城裏的超市裏，農村的集市上，二月二前後擺滿了各式各樣的糖豆，大概有十幾種甚至更多。隨吃隨買，香甜可口。二月二這天，農家的餐桌上要擺多種糖豆，以示慶賀這個節日。

二月二龍食有哪些

1、吃豬頭——豬頭肉稱“挑龍頭”

二月二有“龍抬頭，吃豬頭”的習慣，這個時候很多人家來都喜歡燒傷一盤豬頭肉來吃，寓意新的一年有個好兆頭。有條件的吃一整個豬頭，一般人家買點豬頭肉簡單做一道菜，吃個好彩頭就行了。

2、吃龍鬚麪——稱為“扶龍鬚”

吃麪條也叫吃“龍鬚”。二月二食龍鬚麪有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。有的地區也有吃龍拿珠，就是麪條和餃子一起下鍋煮，吃餃子就是龍耳朵的意思或麪條就是龍鬚子意思，也可以分開煮。明天別忘了煮一碗給家人吃。

龍鬚麪

3、吃餃子——吃“龍耳”

餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，吃餃子稱之為“食龍耳”的意思，北方很多人家都愛吃餃子，而且做法也並不難，正好趕上二月二龍抬頭，不妨一家人一起包餃子吃。

4、吃炸油糕——叫“食龍膽”

因為油炸糕色澤金黃，被稱作“食龍膽”。油糕表面酥脆，裏面香甜軟糯，這個時候炸幾塊來給家人吃，解饞的同時，又有好兆頭。

5、吃春餅——稱“龍鱗餅”

現在是早春，很多地區都有吃春捲的習慣，立春吃春餅叫做“咬春”，一個春餅像一片龍鱗，有韌性可以卷很多菜，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，春餅的口感任性柔軟，可以捲入自己喜歡的各種食材一起吃，營養健康又美味。是春天不可錯過的美食之一。

6、吃芥菜飯—米飯叫“龍子”

二月二在南方部分地區也有吃芥菜飯的習慣，芥菜飯不僅好吃，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會得皮膚病，這有一定的科學道理，因為芥菜裏富含的維生素和葉綠素有益於皮膚。二月二還管米飯叫“龍子”，這天煮上一鍋芥菜飯營養健康又美味。

龍眼

8、吃龍眼—桂圓水果

龍眼就是我們平時吃的桂圓，是一種水果。性温味甘有補氣血，具有良好有滋養補益作用。進入二月新鮮的龍眼果已經上市了，水分足又甜，二月二這天看到不妨買一些回來給家人吃，多吃水果也是很健康的。

8、驢打滾—有“財源滾滾”的吉祥含義

驢打滾是北京的特色小吃之一，黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有“財源滾滾”的吉祥含義。老北京的習俗，喜歡在二月二這天買上一些驢打滾來吃，即解饞寓意又好。

結語：以上是萬年曆小編整理的“二月二吃龍食是什麼意思，二月二龍食有哪些”內容，希望能夠給大家帶來幫助。