臘月二十三是什麼日子 農曆臘月二十三是北方小年
導讀：臘月二十三是什麼日子？農曆臘月二十三是北方小年，小年的到來讓我們臨近過年的氣氛更高漲一些，小年一到，我們要準備各種各樣的美食，還會進行多樣的習俗活動慶祝，北方最常見的活動就是祭灶，送灶王爺，想知道詳情，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。
臘月二十三
臘月二十三是什麼日子
農曆臘月二十三是北方小年。
農曆臘月二十三是小年夜，也是中國傳統節日祀灶日，即祭送灶神昇天。
中國各地小年夜日期是不一樣的，而農曆臘月二十三是北方地區的小年夜；在古代，過小年有“官三民四船五”的傳統，也就是説，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五；像北方，在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三。
臘月二十三吃什麼
祭灶節，民間講究，取意“送行餃子迎風面”。山區多吃糕和蕎麪。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的説法。
餃子
吃灶糖
古話説“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。
吃灶糖,灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為"關東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。真關東糖堅硬無比，摔不能碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。口味稍酸，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍然以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。
關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前後才有出售。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品，它是祭灶神用的。清人寫的《燕京歲時記》中記載：清代祭灶，供品中就有“關東糖”、“糖餅”。關東糖在東北的農村、城市裏，大街小巷、街市上，都有小販叫賣：“大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖。”乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴裏一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風味，是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從灶王爺的祭桌上走下來，廣為百姓享用。
灶糖
臘月二十三吃糖瓜的寓意
臘月二十三吃糖瓜有兩種説法，第一種説法認為人們想用糖瓜粘住灶王爺的嘴，讓他別在天庭説人間的壞話；另一種説法是，灶王爺馬上要上天彙報工作了，臨走前給灶王爺敬獻香甜的糖瓜是“賄賂”他，讓他上天多給人間説點好話，來年生活會更幸福。
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