秋分是什麼意思 秋分是什麼樣的節氣
導語:9月下旬,秋分的特色已經有很多體現了,樹葉慢慢枯黃,早晚天氣越來越涼,還有就是現在天亮的越來越晚了。此時也是秋季的平分點,也是白天和黑夜的平分點。因此,我們的秋分節氣也就到了,那麼這秋分是什麼意思呢?下面我們就來具體説説秋分是什麼樣的節氣。
秋分是什麼意思 秋分是什麼樣的節氣
秋分是什麼意思 秋分是什麼樣的節氣
“鬥指己為秋分,南北兩半球晝夜均分,又適當秋之半,故名也。”太陽黃經為180度,陽曆時間為每年的九月二十二至二十四日。按舊曆説,秋分剛好是秋季九十天的中分點。正如春分一樣,陽光幾乎直射赤道,晝夜時間的長短再次相等,可以説秋分是一個相當特殊的日子。從這一天起,陽光直射的位置繼續由赤道 向南半球推移,北半球開始晝短夜長。
《春秋繁錄》中記載:“秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”在天文學上,則把秋分作為夏季的結束和秋季的開始。確切地説,北半球的秋天是從秋分開始的。這時,我國大部分地區已經進入涼爽的秋季,南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇,產生一次次的降水,氣温也一次次地下降。正如人們常所説的那樣,到了“一場秋雨一場寒”的時候,但秋分之後的日降水量不會很大。此時,南、北方的田間耕作各有不同。在我國的華北地區有農諺説:“白露早,寒露遲,秋分種麥正當時。”諺語中明確規定了該地區播種冬小麥的時間;而“秋分天氣白雲來,處處好歌好稻栽”則反映出江南地區播種水稻的時間。此外,勞動人民對秋分節氣的禁忌也總結成諺語,如“秋分只怕雷電閃,多來米價貴如何”。
秋分是什麼意思 秋分是什麼樣的節氣
點絳脣·金氣秋分
宋·謝逸
金氣秋分,風清露冷秋期半。
涼蟾光滿,桂子飄香遠。
素練寬衣,仙仗明飛觀。
霓裳亂,銀橋人散,吹徹昭華管。
【古詞今譯】
金秋已到了風清露冷、秋季過半的秋分時節。在涼涼的月光下,桂花香氣飄得很遠。遙想仙宮宴會,素衣霓裳翩翩起舞,儀仗飄飄,銀河的橋上人影散亂,徹夜吹奏着昭華絲竹之聲。
【詩詞賞析】
《點絳脣·金氣秋分》由北宋謝逸所做秋分時節詩詞。謝逸,字無逸,號溪堂。宋代臨川城南(今屬江西省撫州市)人。北宋文學家。與饒節、汪革、謝薖並稱為“江西詩派臨川四才子”。
謝逸是五代花間詞派的傳人,其詩風格與南朝山水詩人謝靈運相似,清新幽折,時人稱之為“江西謝康樂”。其文似漢朝劉向、唐朝韓愈,氣勢磅礴,自由奔放,感情真摯動人,語言流暢自如。
這首詞在開篇便點名了“秋分”這個時間節點。詩中“風清露冷”“涼蟾”“桂子”等詞彙形象生動地描述了秋分節氣的氣候特徵及景色,雖然有虛幻的描寫,但是更加凸顯出詞人自由奔放的寫作特點。
秋分最應該吃的食物
秋分最應該吃的食物
螃蟹
養生功效
螃蟹能清熱解毒、補骨添髓,秋季多吃螃蟹,有助於體內運化,調節陰陽平衡。
挑食標準
應挑選外殼背呈墨綠色、肚臍凸出、螫足上剛毛叢生的螃蟹。
食而有道
螃蟹性寒,須蘸食生薑、葱、醋等調味品,以祛寒殺菌。
適可而止
補益有方
秋日蟹鍋
●【材料】螃蟹500克,雞肉末180克,豬肉末120克,銀耳200克,蓮藕末、竹筍塊、胡蘿蔔片各100克,雞蛋1個。
●【調料】香菜末、鹽、幹澱粉、米酒、葱段、薑片、植物油各適量。
●【做法】
1.螃蟹處理乾淨。
2.鍋放油燒熱,放葱段、薑片煸香,放胡蘿蔔、竹筍、螃蟹翻炒,下米酒、鹽、開水,小火慢燉。
3.大碗中放肉末、蓮藕、香菜末、雞蛋、鹽、幹澱粉,拌餡擠成小丸子。
4.另起鍋煮小丸子3分鐘,倒入炒鍋,加鹽,放銀耳,煮熟即可。
秋分最應該吃的食物
紅薯
養生功效
紅薯能使人“長壽少疾”,尤其在乾燥寒冷的秋季多食用些紅薯,對身體非常有好處。
挑食標準
購買紅薯時,應挑選新鮮、乾淨、表皮光潔、沒有黑褐色斑的。
食而有道
紅薯中的“氣化酶”會使食用者產生燒心、吐酸水、肚脹等不適症狀,不過在蒸煮紅薯時,適當延長時間,就可破壞這種氣化酶。
適可而止
150克/次。
補益有方
秋日蟹鍋
●【材料】紅薯150克,玉米粒100克,青柿子椒半個,枸杞子適量。
●【調料】鹽、雞精、胡椒粉、植物油、水澱粉各適量。
●【做法】
1.紅薯洗淨,去皮,切丁;玉米粒洗淨,焯水;青柿子椒洗淨,切碎。
2.紅薯丁入鍋炸至皮面硬結,撈出控油。
3.鍋中留底油燒熱,下青柿子椒和玉米粒,略炒,放紅薯丁,翻炒片刻,加入鹽、雞精、胡椒粉,炒熟,下枸杞子炒勻,用水澱粉勾芡即可。
蜜汁炒紅薯
●【材料】紅薯300克,松仁50克,玉米粒100克,蛋黃1個。
●【調料】黃油、奶油、白砂糖、蜂蜜、桂花醬、植物油各適量。
●【做法】
1.紅薯洗淨,一切兩半,將切面蓋一層保鮮膜,放入鍋中蒸20分鐘左右,取出,攪打成泥。
2.取一大碗,放入紅薯泥、白砂糖、黃油、奶油、蛋黃、玉米粒拌勻,即成紅薯糊。
3.炒鍋燒熱,放入黃油炒化,放入紅薯糊、植物油翻炒均勻,盛入盤中,撒入松仁,淋上蜂蜜、桂花醬即可。