寒露習俗吃什麼 寒露習俗大全

導語：寒露是氣候明顯轉變的節氣，寒露氣候特點即是天氣由涼變寒，露水凝結成霜。寒露習俗活動諸多，有賞菊、登高等等，寒露最盛行的風俗食物是飲菊花酒。除此之外，寒露習俗還有哪些?寒露習俗都吃什麼呢?小編在此為您介紹關於寒露節氣的習俗活動及習俗飲食吧。

寒露有飲“菊花酒”的習俗

寒露習俗吃什麼：菊花酒、花糕、芝麻

菊花酒：寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。説起寒露時節的養生，大家可以多飲枸杞菊花茶，古時人們會用寒露後新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人光澤不老。如果你嫌麻煩，就泡上一壺酒或茶，每天堅持喝，也能起到“和顏悦色”的作用。

花糕：由於天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高昇”。花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的乾果：細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣。但個兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。

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芝麻：寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前後的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

寒露節氣到來很多地方有賞楓葉的習俗

寒露節氣習俗活動：賞紅葉、賞菊花、登高

賞紅葉：寒露時節到香山賞紅葉早已成為北京市民的傳統習慣與秋季出遊的重頭戲。秋風颯颯，黃護葉紅。寒露過後的連續降温催紅了京城的楓葉。金秋的香山層林盡染，漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。很多地方有賞楓葉的習俗，霜葉紅於二月花的名句説的也是這個季節的習俗，不過寒露節氣還沒有紅楓葉，到了暮秋時節才有紅楓葉。

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賞菊花：也是菊花開放的季節。有資料顯示，寒露到來的農曆九月，通常被成為菊的月份。和大多數春夏盛開的花不同，菊花是反季節的花，越是霜寒露重，越是菊花開得最豔麗的時節。所以，人們也會在這個時候開始賞菊。菊花為寒露時節最具代表性的花卉，處處可見到它的蹤跡。由於接近重陽節，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，所以重陽節又稱“菊花節”。寒露節氣去賞菊花是個不錯的風景線。

登高：由於重陽節在寒露節氣前後，寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露節氣的習俗。如果説白露時節天氣轉涼，開始出現露水，那麼到了寒露，則露水增多，且氣温更低。此時我國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白雲紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節，更會吸引眾多的遊人。