初春風大物燥 小心身體上火
初春風大物燥 小心身體上火
營養專家介紹説，雨水時節正值初春，氣候轉暖，又風大物燥，常會出現皮膚、口舌乾燥和嘴脣乾裂等現象，這是“上火”的表現。
造成“上火”的原因有很多，多由於飲食起居不當引起，一般分為外感之火和內生之火兩種。外感之火主要與自然界的氣候變化相關，如春天干燥，屬於温熱的氣候，這種條件下人體就容易上火。內生之火則主要與人們在日常生活中的飲食結構、消化代謝功能、體質及情緒變化等密切相關。
為防止“上火”，應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充水分。由於春季為萬物生髮之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄。具體來説，雨水時節應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣，可食韭菜、香椿、百合、茼蒿、山藥、芋頭、藕、蘿蔔、甘蔗等，同時少吃生冷黏雜食物，以防傷及脾胃。
營養專家提醒，“上火”期間應少吃或不吃辛辣的食物，不喝酒，多魚少肉，特別是要少吃牛羊肉及火鍋等。此外，還要做到生活有規律，注意勞逸結合，切忌熬夜。
春季上火怎麼辦【去肝火：梨水】
肝火旺盛的症狀：如果不僅口乾，口還發苦，眼睛發紅等，則都屬於肝火旺的表現。有肝火時，舌質會發紅，但兩側紅更明顯。主要症狀有目赤、易怒、頭痛、脅痛、口苦、吐血、咯血、脈弦數等證。
做法：川貝母10克、梨2個、冰糖適量。川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
