奶糖外面包裹的透明薄紙是什麼做的 奶糖外面包裹的透明薄紙能吃嗎

導語：平時我們買回來的奶糖，打開最外層的包裝紙之後，裏面還有一層薄薄的，透明的紙包着。有的人會把這透明紙也剝了，但有的人就直接吃。那麼，你覺得奶糖外麪包裹的透明薄紙能吃嗎？如果能吃，那你知道奶糖外面包裹的透明薄紙是什麼做的呢？下面我們一起來了解。

奶糖外面包裹的透明薄紙是什麼做的

糖果

澱粉。奶糖外面的這層薄紙叫做糯米紙，是一種透明、無味的可食用薄膜。一般來説，糯米紙是用澱粉加工製成的，由澱粉、明膠和少量卵磷脂混合，流延成膜，再烘乾而成，厚度一般為0.02mm至0.025mm。

糯米紙是一種可食薄膜。入口即化，是用澱粉加工製作而成，其主要營養成分即澱粉中富含的碳水化合物。能夠提供熱量，是構成機體的重要物質。

做法是由澱粉、明膠和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘乾而成。主要用於糖果、糕點或藥品等的內層包裝，以防其與外包裝紙相粘，也可防潮。

製作：

原材料

澱粉、明膠和少量卵磷脂

製作工藝

在食品工廠，工人把用番薯、玉米或小麥粉等澱粉調成稀漿，然後濾去雜質，用熱水衝調成澱粉糊，再將澱粉糊均勻地噴塗在乾燥機上，經過烘烤後就製得一張張薄而透明的糯米紙了。

食用方法：

糖果

1、普通糯米紙，用法：直接包裹在糖果、糕點或藥品之上，可直接食用。

包裹糖果和糕點用普通的糯米紙即可，因為不影響被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。

普通糯米紙可以用來包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等，比如：

花生糖，小酥糖，奶糖，糖葫蘆串，沙拉蝦卷，金沙蛋黃卷，香草冰淇淋，巧克力，

蛋黃水晶蝦，油炸冰淇淋，高檔茶葉，脆皮哈密瓜卷，松子烤鴨卷..........,

糖果

2、包藥片糯米紙，用法：服用藥片、藥丸、藥粉等苦味異味的固態藥物則需要特製的糯米紙包裹，

因為要使糯米紙包裹住藥物放入口中並喝水之後不破損、無苦味異味滲出、且變潤滑易吞服直到吞入胃中為止，就必須加強包藥片糯米紙的柔韌性、隔離性、潤滑性。

所以普通的糯米紙無法勝任，需要專門特製的包藥片糯米紙。

注意事項

糯米紙的主要成分是澱粉，其主要營養成分為碳水化合物。攝取過量的碳水化合物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致糖尿病和心臟病。