膾炙人口的膾炙原本指的是什麼 膾炙是什麼東西

導語：現在我們經常會用膾炙人口來形容廣受好評的詩文，但實際上，這個成語中的膾炙原本含義和詩文並沒有關係，而是和我們日常生活中的一些東西有關。那麼，你知道膾炙人口的膾炙原本指的是什麼嗎？到底膾炙是什麼東西呢？下面我們一起來看看。

膾炙人口的膾炙原本指的是什麼 膾炙是什麼東西

膾炙人口含義

兩種肉。膾炙人口這則成語的膾是細切的肉，炙是烤肉。膾和炙都是指人們愛吃的食物膾炙人口，原指人人愛吃的美食，常用來比喻人人讚美的事物和傳誦的詩文。出處：出自五代·王定保《唐摭言·載應不捷聲價日振》：“李濤，長沙人也，篇詠甚著，如‘水聲長在耳，山色不離門’……皆膾炙人口。”

膾字原本含義：

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》????古外切，音儈。《説文》細切肉也。《玉篇》肉細切者為膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者為膾，大者為軒。《禮·曲禮》膾炙處外。

又《博雅》膾，割也。

又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。

又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。　《集韻》或從魚。鱠。

膾炙人口成語

相關引用：

《孟子·盡心下》：“ 公孫丑 問曰：‘膾炙與羊棗孰美？’ 孟子 曰：‘膾炙哉！’”

漢 枚乘 《七發》：“羞炰膾炙，以御賓客。”

宋 楊萬里 《病中屏肉味獨茹菜羹飯甚美》詩：“雲子香抄玉色鮮，菜羹新煮翠茸兼。人間膾炙無此味，天上酥酡恐爾甜。”

清 劉大櫆 《〈鄭子山詩集〉序》：“一勺之水，可以知滄海之大；一臠之味，可以知膾炙之美。”

成語典故：

膾炙人口典故

孔子的弟子曾與曾參為兩父子，曾死後，曾參為悼念父親曾而不吃羊棗。孟子的弟子公孫丑聽説後，就問孟子膾炙和羊哪個好吃。孟子説當然是膾炙，公孫丑問為什麼曾子吃膾炙而不吃羊棗，孟子告訴他這是為了避諱而選擇的結果

這個成語來源於《孟子.盡心下》，曾哲嗜羊棗，而曾子不忍食羊棗。公孫丑問曰：“膾炙與羊棗孰美？”孟子曰：“膾炙哉！”公孫丑曰：“然則曾子何為食膾炙而不食羊棗？”曰：“膾炙所同也，羊棗所獨也。諱名不諱姓，姓所同也，名所獨也。”

春秋時，有父子兩人，他們同是孔子的弟子。父親曾哲愛吃羊棗（一種野生果子，俗名叫牛奶柿）；兒子曾參是個孝子，父親死後，竟不忍心吃羊棗。這件事情在當時曾被儒家子弟大為傳頌。

到了戰國時，孟子的弟子公孫丑對這件事不能理解，於是就去向老師孟子請教。公孫丑問：“老師，膾炙和羊棗，哪一樣好吃？” 

“當然是膾炙好吃，沒有哪個不愛吃膾炙的！”公孫丑又問：“既然膾炙好吃，那麼曾參和他父親也都愛吃膾炙的了？那為什麼曾參不戒吃膾炙，只戒吃羊棗呢？”

孟子回答説：“燴炙，是大家都愛吃的；羊棗的滋味雖比不上燴炙，但卻是曾哲特別愛吃的東西。所以曾參只戒吃羊棗。好比對長輩只忌諱叫名字，不忌諱稱姓一樣，姓有相同的，名字卻是自己所獨有的。”

孟子的一席話，使公孫丑明白了其中的道理。後來人們從孟子所説的“膾炙，所同也”裏引伸出“膾炙人口”這句成語。用來比喻人人讚美的事物和傳誦的詩文。

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