無錫有哪些特產 江蘇無錫特產

無錫是國家歷史文化名城，自古就是魚米之鄉，更有着“太湖明珠”的稱號，到無錫一趟，你知道無錫有哪些特產嗎?

無錫特產一：無錫小籠包

無錫小籠包，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄滷多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫地方傳統名點，已有百年曆史，是江蘇無錫地方的一道傳統名點，也是無錫著名的特色小吃，它選用上等麪粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄(注傳統無錫小籠饅頭做法中，饅頭皮不發酵，因此蒸熟後皮薄而不破，很有嚼勁)、餡多滷足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。

無錫特二：三鳳橋醬排骨

三鳳橋醬排骨俗稱無錫肉骨頭，江蘇無錫地區傳統名菜，屬於蘇菜系。產生於清朝光緒年間(公元1875年前後)，從問世到現在已有近140年曆史，為無錫著名的三大特產之一。三鳳橋醬排骨是採用豬肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多種天然香料，運用獨特的燒製方法，燒製出的排骨色澤醬紅，油而不膩，骨酥肉爛，香氣濃郁，滋味醇真，甜鹹適中，代表了無錫地區飲食文化的特色。

無錫特產三：黑杜酒

黑杜酒是江蘇無錫的傳統名酒，有責就有的歷史，相傳起源於杜康。黑杜酒選取上等精白糯米，採用生曲和“拌淋加攤”的傳統工藝配製，繼傳統的多次餵飯發釀製而成，黑杜酒製作在生產過程中使用精米炒色成黑色米汁調入，自然發酵，酒色黑褐，口味醇厚，酒香濃郁，成酒後加添秈米炒汁，嗅之香味濃郁，酒度較低，糖分適中，入口甜而不膩，甘香醇和。

無錫特產四：宜興紫砂陶

宜興紫砂陶是江蘇無錫的手工製造陶土工藝品，有着非常悠久的歷史，該工藝產生於宋元，成熟於明代，迄今已有 600年以上的歷史。宜興紫砂陶的製作工藝十分精細，選用紫砂泥為主要原料，採用百種以上的自制工具，經過打泥片、拍打身筒(圓器)、鑲接身筒(方器)或鑲接與雕塑結合(花器)、表面修光、陶刻裝飾等步驟最終完成陶製品。

無錫特產五：太湖白茶

太湖白茶是江蘇無錫的特色名茶，是20世紀90年代後期從浙江安吉縣引種的安吉白茶為原料研製而成的名優茶。產地空氣清新、無污染，植被多樣，森林覆蓋率高，生態環境優越。，特別適合茶樹的生長，所產出的太湖白茶沖泡後，猶如太湖銀魚或上下浮游或安詳卧底，香氣高，滋味鮮爽，深受消費者喜愛。