海底撈遭吐槽越來越貴 海底撈客服迴應來了

海底撈可以説是火鍋界的網紅品牌了，各種周到的服務可以説是一種很成功的營銷模式。去海底撈吃火鍋不僅可以免費做美甲，大學生朋友還有優惠折扣。但是，大家有沒有發現他們家價格越來越貴了呢？近日，海底撈遭吐槽越來越貴的消息登上熱搜，海底撈客服也進行了迴應，一起來看看回應內容。

海底撈遭吐槽越來越貴

近日，有網友在社交平台發帖，感歎吃海底撈的成本越來越高——除了10元一位的小料費之外，還有8元一位的自助飲料費（酸梅湯），“加上鍋底，4個人還沒怎麼吃，小200塊就沒有了。”對此，不少網友在評論區表示，海底撈確實越來越貴了。還有網友留言表示，一開始不知道酸梅湯要收費，直到結賬的時候才發現。

該網友發佈的帖子裏，除了吐槽小料和自助飲料費越來越貴，還表示，自己點了一盤47元的精品腹肉肥牛，結果分量較少，“上菜後我都詫異了，只有8片，單片5.875元。”由於不少網友質疑她只點了半份，她還曬出了海底撈官方的回覆，“精品腹肉肥牛隻有整份的選項，沒有半份的哦。門店菜品是按份售賣的，分量也有相應的標準。”對此，她和網友也提出質疑：分量是不是少了點？

海底撈客服迴應內容

27日上午，對於網友關注的小料和自助飲料費用一事，記者聯繫了海底撈客服。工作人員表示，“門店的話，他們的店址都是不同的，採取差異化定價。（具體多少錢）以門店的菜單實際展示為準。”至於有網友吐槽不知道飲料收費一事，該工作人員表示，“正常的話，顧客在點餐的時候，工作人員會詢問顧客需要飲用什麼飲料，包括酸梅湯、豆漿以及金桔檸檬，這些都是提前有告知需要收費的。要是沒有告知的話，可以提供一下具體門店，我們這邊可以進行核實。”

對於不少網友感歎“海底撈越來越貴”一事，記者也通過海底撈火鍋點餐小程序進行了查詢。該小程序顯示，重慶主城區一共有12家海底撈火鍋門店。以海底撈時代天街店為例，單鍋嶺南黃豬肚雞火鍋鍋底價格為85元，拼鍋的話是49元，四宮格是30元。番茄鍋底單鍋價格為78元，拼鍋為43元，四宮格為29元。自選小料價格為9元，自選飲料價格為6元。如果4人就餐，在沒有點任何菜品的情況下，鍋底（不算0元的清水鍋底）、小料、自選飲料的價格超過了100元，確實不算低。

對此，海底撈另外一名工作人員表示，“其實我們的客單價（顧客平均消費額）在下降。”她發來的一份資料顯示，2018年，海底撈突破100元客單價後，2020年最高漲到過110.1元，後又一步步降價。2023年上半年回落到102.9元，同比下降了2.1元。對於網友質疑“47元肥牛僅8片”一事，她表示，“我們菜品以整份、半份方式供應，菜品出餐都有克重和出品的標準。”她也確認了小料費用由門店自行決定，“連鎖餐飲都會執行區域或者地域差異化定價。”

對於不少網友吐槽的結賬時才知道酸梅湯飲料收費一事，她表示：“顧客入座時會詢問，並告知價格。”