正定縣城裏有什麼特產

1、馬家滷雞：正定馬家滷雞歷史悠久，起源於明末清初，迄今已有三百餘年曆史。清朝同治八年，有記載的第一代傳人馬洛發，把祖傳的滷雞定名為馬家滷雞，並在正定府開設了馬家老雞店，有了相當名氣。作為地理標誌產品的正定馬家滷雞，其原料一律選用活雞，且多選一年齡的散養柴雞，以公雞為主，從不外購加工過的半成品。

2、正定崩肝：正定“勝兩河”崩肝是正定特色小吃之一，實為古城正定一絕，系地方名吃，歷史悠久，上溯唐、元、明、清歷代有盛名，“勝兩河”崩肝採用眾家之長，取用優質黃牛肝，手工切絲，爆炒而成，初嘗有些硬，但越嚼越香，回味無窮。

3、正定八大碗：“正定八大碗”是石家莊正定縣一種頗具特色的民間傳統菜餚。正定八大碗主要包括：四葷、四素。四葷以豬肉為主，四碗肉分別精選前膀肉、中肋肉、後臀肉、肘子肉，這四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般選料為蘿蔔、海帶、粉條、豆腐為主。八大碗不僅選料精良，做工和刀工更是講究。正定八大碗的特點是葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。正定八大碗如今已經列入了河北省非物質文化遺產名錄。